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道教膳食養(yǎng)生秘訣

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-06-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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膳食

是道教文化中不可缺少的一部分,它也是道教人士修身養(yǎng)心的重要環(huán)節(jié)。道教的膳食中有很多都具有藥膳的作用,這也就是為什么道教人士看著都很清瘦但身體卻很健康。

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秋天肺氣旺盛,五味中屬于辛辣。金能克木,木屬于肝,肝于五味中主酸。所以秋天里,飲食的味道,宜減少辛辣,增加酸味,來護(hù)養(yǎng)肝氣。因此,秋天要少用椒、蔥、蒜、姜等辛辣之品,多吃些清熱、生津、養(yǎng)陰、潤燥的食物,如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、蓮子、百合、甘蔗、葡萄、乳品等食物。還可食用人參、沙參、麥冬、川貝、杏仁、胖大海、冬蟲夏草等益氣滋陰、潤肺化痰的保健中藥制作的藥膳。不能吃冷飲寒食。

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推薦藥膳:

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1、雪梨百合湯

雪梨1個,鮮百合50克,冰糖少許,水燉服。此方有清熱、養(yǎng)陰、生津的功效。如果痰多而難咯出者,可酌加川貝母5克。

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2、百合蓮子粥

取干百合、蓮子、冰糖各30克,大米100克。將蓮子清洗干凈,置于水中泡發(fā)。干百合、大米分別淘洗干凈后,與蓮子一同放于鍋中,加水適量,先用旺火燒開,再用小火熬煮,待快熟時加入冰糖,稍煮即成。

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3、杏仁燉雪梨

取甜杏仁15克,去皮打碎,雪梨1只洗凈去皮切片,同放碗內(nèi),加冰糖20克,放水適量,置鍋內(nèi)隔水燉煮30分鐘即可服用,每天早晚各一次,連服3~5天,有較好的潤肺、化燥止咳作用。

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4、雙冬鴨肉粥

將水鴨洗凈切塊飛水,再與沖洗干凈的天冬、麥冬、粳米、姜片放入鍋內(nèi),加清水500ML,武火煮開后,文火煮至米開鴨肉酥爛,此方能養(yǎng)陰潤燥,清火,生津。

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隨著季節(jié)的變化,人們需要注意安身養(yǎng)心,應(yīng)當(dāng)以和緩平穩(wěn)的辦法保養(yǎng),合理的調(diào)養(yǎng)自身的狀況,多學(xué)習(xí)和食用一些道教的膳食

,以達(dá)到養(yǎng)生的目的。

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