美食一直都是很多人喜愛(ài)的，美食不僅可以有著飽腹的作用，在對(duì)身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充上，也是有著很好的幫助，不同的美食制作的方式不同，牛肉是很多人的最愛(ài)，那牛肉粉絲湯，對(duì)滋養(yǎng)身體有著很好的效果，而且這樣的湯，在含有的微量元素上，也都有著很多。

對(duì)牛肉粉絲湯的做法，它也是有著很多選擇，它的制作過(guò)程并不是很單一，因此我們?cè)谥谱鞯臅r(shí)候，掌握好它的制作技巧，也都是可以進(jìn)行很好的制作選擇。

材料:牛肉250克，粉絲1圈，茴香、桂皮適量，醬油、鹽適量，味精、蔥、油適量

做法：

1.放入清水和牛肉一同煮;

2.放入適量的油;

3.水開(kāi)了后，放入粉絲繼續(xù)煮;

4.加入蔥花，湯煮開(kāi)后即可。

5.成品

材料準(zhǔn)備：

1、在干凈的鍋里，放上牛肉、桂皮、茴香，加少許的水，進(jìn)行干鍋烤，入味即可。

2、用冷水把粉絲浸泡一天;在做菜之前瀝干。

材料：

(1)牛腱子肉(shank)

(2)蔥段、姜片、洋蔥絲、胡蘿卜段、八角、陳皮

(3)料酒、白糖、胡椒粉、鹽

(4)紅薯粉絲(耐煮)

(5)青菜心、香菜、蔥花

做法：

1.淖水，牛肉冷水下鍋去血水至沸騰，取出用冷水沖洗干凈

2.另起一鍋，加少量油，煸炒材料(2)至香，加入清水和材料(3)煮沸，放入洗。