1、如何炒油麥菜

炒油麥菜需要的材料是油麥菜，食用鹽，味精，植物油。具體的做法:首先把油麥菜清洗干凈，最好是用涼水浸泡一會，也可以加入一點點的食用鹽，去農藥，再把油麥菜切成小段，喜歡多大的就切成多大的。然后起鍋預熱，哇塞鍋里面放入油，預熱以后，再放入蔥花爆香，等出味的時候，就可以放入油麥菜了，翻炒幾分鐘，出味后，再加入食用鹽，味精，調好味道就可以了。

2、蒜茸油麥菜

蔥茸油麥菜需要油麥菜一個，食用鹽，生抽，醬油，大蒜。具體的做法:首先把油麥菜清洗干凈，一定要仔細的清洗，因為蔬菜中農藥還是比較多的，最好是多清洗幾遍。然后切成段備用。把大蒜切成蒜茸的，備用。在鍋里面加入適量的食用油，預熱以后，放入蒜茸爆炒，出味以后，再放入油麥菜翻炒，等香氣出來以后，再加入生抽，食用鹽繼續(xù)翻炒一分鐘就可以了，關火把油麥菜放入盆子中就可以了。

3、清炒油麥菜

清炒油麥菜是家常菜，做法很簡單。需要的材料是油麥菜，食用油，食用鹽，蒸魚鼓油等。首先要把油麥菜清洗干凈，尤其是一些看不到的地方要認真的清洗干凈，然后切成小段的，大小可以自己決定。起鍋預熱，在鍋熱了以后放入食用油，再放入一點鹽，等熱一點的時候，再放入油麥菜，翻炒幾分鐘后，再放入蒸魚鼓油，在加入一點清水，繼續(xù)翻炒，等汁收的差不多的時候就可以出鍋了。

4、油麥菜怎么做

油麥菜可以直接炒菜起來吃。需要的原料也比較簡單，需要豆鼓，油麥菜，水淀粉，食用鹽，食用油，大蒜。具體的做法:先把油麥菜切成小塊的，然后放入清水里面清洗干凈，然后把大蒜弄成末的備用。然后開始起鍋預熱，放入食用油，再放入大蒜，豆鼓，爆香以后再放入油麥菜，翻炒一會，再加入食用鹽，糖，生抽繼續(xù)翻炒，最后把水淀粉倒進去，煮開以后放在炒好的油麥菜就可以了出鍋了。

5、素炒油麥菜的做法

素炒油麥菜最簡單了，需要的材料是油麥菜，大蒜，食用鹽，食用油。具體的做法:把油麥菜去皮，然后清洗干凈，切成小段備用。大蒜要切成蒜茸的樣子備用。開始起鍋預熱，放入食用油，蒜蓉爆香，在加入食用鹽翻炒一會，最后在加入油麥菜翻炒幾下，等顏色變了，有香氣了就可以了，如果怕不夠軟的話，可以加入一點清水，在加入一點食用鹽就可以了。

參考文獻