1、家常紅燒鯉魚(yú)怎么做

想要做加長(zhǎng)紅燒鯉魚(yú)，首先要準(zhǔn)備一條紅燒鯉魚(yú)，把魚(yú)鱗去干凈，并且要剔除魚(yú)腥線，清洗干凈。其次是用蔥姜蒜和料酒等調(diào)料腌制鯉魚(yú)，為了讓鯉魚(yú)更加的入味，最好是在魚(yú)的身上劃上幾刀。第三步是把腌制好的鯉魚(yú)放進(jìn)油鍋中煎炸，等到魚(yú)身成了金黃色的以后撈出來(lái)。第四步是把用少許油燒熱鍋后，放進(jìn)蔥姜蒜、辣椒等調(diào)料爆香，在加入適量的醬油、醋、料酒、清水，燒開(kāi)后把煎好的魚(yú)放進(jìn)去，小火慢燉十五分鐘左右就可以了。

2、鯉魚(yú)好吃嗎

鯉魚(yú)的肉質(zhì)非常的細(xì)膩，所以鯉魚(yú)還是非常好吃的。而且鯉魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，人體吸收率也非常高。常吃鯉魚(yú)可以讓身體更加健康。鯉魚(yú)中的脂肪含量非常低，常吃鯉魚(yú)不用擔(dān)心會(huì)讓人長(zhǎng)胖。常吃鯉魚(yú)還可以降低膽固醇，現(xiàn)在患有三高的病人越來(lái)越多了，適當(dāng)?shù)某砸恍庺~(yú)對(duì)身體健康是非常有幫助的，所以可以適當(dāng)?shù)亩喑砸恍庺~(yú)。鯉魚(yú)可以根據(jù)自己的口味，清蒸、紅燒等，味道都是極好的。

3、紅鯉魚(yú)可以吃嗎

紅鯉魚(yú)因?yàn)樯史浅Ｆ粒猿３?huì)被當(dāng)做觀賞魚(yú)，因此價(jià)錢(qián)也相對(duì)要貴一些，所以人們一般是不會(huì)吃紅鯉魚(yú)的。其實(shí)紅鯉魚(yú)也是可以食用的，它不但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富。紅鯉魚(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和鈣、磷等礦物質(zhì)，常吃不但可以降低身體中的膽固醇，還可以提高人們的免疫力，還有很好的益智作用。

4、鯉魚(yú)籽能吃嗎

鯉魚(yú)籽是可以吃的。因?yàn)轷庺~(yú)籽中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、核黃素和鈣、磷等礦物質(zhì)等，常吃鯉魚(yú)籽可以踧踖大腦的發(fā)育，還是骨髓生長(zhǎng)的補(bǔ)充劑，所以鯉魚(yú)籽非常適合正在發(fā)育期的孩子們食用。因?yàn)轷庺~(yú)籽中含有豐富的維生素，所以常吃鯉魚(yú)籽還可以預(yù)防腳氣的發(fā)生，對(duì)干眼癥也有很好的緩解作用，所以我們?cè)谄綍r(shí)不妨適當(dāng)?shù)某砸恍庺~(yú)籽。

5、鯉魚(yú)的功效與作用

常吃鯉魚(yú)對(duì)身體健康非常有幫助。首先是鯉魚(yú)具有很好的消腫利尿的作用，當(dāng)身體出現(xiàn)了浮腫的癥狀時(shí)，適當(dāng)?shù)某砸恍庺~(yú)，就有很好的緩解作用。鯉魚(yú)中含有豐富的維生素A，可以起到明目的作用，非常適合經(jīng)常過(guò)度用眼的人食用。鯉魚(yú)還有很好的通乳作用，產(chǎn)后的女性可以喝一些鯉魚(yú)湯，這樣就可以讓乳汁分泌的更多一些。鯉魚(yú)中的不飽和脂肪酸可以降低膽固醇，所以常吃鯉魚(yú)對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病等患者非常有幫助。

參考文獻(xiàn)