1、牛蒡子怎么吃

牛蒡子也叫東洋人參，是屬于菊花科的植物，有很高的藥用價(jià)值，可以炒著吃，也可以涼拌，還能燉湯來吃，有些地方的人還用牛蒡子包餃子吃，味道很好，這種食物有劇毒潤(rùn)肺的功效，如果出現(xiàn)上火、咳嗽、多痰的情況都可以吃一些這個(gè)來幫助緩解病情，味道很好，不過還是有一些禁忌的，如果出現(xiàn)拉肚子病癥的患者是不可以食用的，會(huì)加重病情。

2、牛蒡子是什么

牛蒡子是一種菊花科的植物，有很多別名，比如東洋人參、大力子等，產(chǎn)自中國(guó)，一開始是野生的，后來經(jīng)過培植可以大量種植，是一種非常高檔的蔬菜，藥用價(jià)值很高，如果出現(xiàn)了多痰、喉嚨腫痛的情況，可以用它來涼拌或者小炒，能幫助緩解病情，是食療很好的食材，而且味道很好，價(jià)格也比較便宜，有些地方的人還用牛蒡子包餃子來吃。

3、牛蒡子用量

牛蒡子如果是入藥的話，每次的基本用量是5g到10g的用量，因?yàn)椴“Y的輕重不一樣所以用量也不一樣，最好是遵循醫(yī)生的建議，它除了入藥之外還是一種非常營(yíng)養(yǎng)的食材，現(xiàn)在在日本很是盛行，有潤(rùn)肺、化痰、清火的功效，上火的人可以每個(gè)星期吃幾次牛蒡子幫助改善體質(zhì)，要是喉嚨腫痛有痰的患者，平時(shí)除了吃藥之外，還可以用它來做一些藥膳調(diào)理。

4、牛蒡子和牛蒡的區(qū)別

牛蒡子其實(shí)是牛蒡的果實(shí)，而牛蒡則是它的根部和莖部，牛蒡子可以入藥，而牛蒡子既可以入藥，也可以當(dāng)做食材來食用，他們都有陣痛、消炎、化痰、解表的功效，之不過牛蒡子的藥效更為好一些，所以想要用它來治療疾病的話可以使用牛蒡子，而牛蒡可以用來制作藥膳，兩者輔助治療，效果會(huì)更加好，即使沒有生病，也可以吃一些牛蒡，可以預(yù)防疾病。

5、牛蒡子和山藥

牛蒡子和山藥有清肺解熱的功效，還有健脾利胃的功效，有些醫(yī)生還用它們來治療咳嗽多痰、胸悶氣短的癥狀，這種藥一般都是要煎服的，具體的用法和用量最好是根據(jù)醫(yī)生的建議來使用，千萬不要自己想當(dāng)然的吃藥，是要三分毒，要是吃的量不夠，不能把病治好，要是吃的量太多，又會(huì)給身體造成一定的傷害，所以出現(xiàn)任何癥狀，最好先去醫(yī)院檢查下。

參考文獻(xiàn)