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亞麻籽油有什么好處

作者:大眾養(yǎng)生 時(shí)間:2016-02-27 12:19:15來(lái)源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、亞麻籽油的功效與作用及食用方法

亞麻籽油最大的功效就是補(bǔ)腦,因其所含的木酚素,要比其它豆類中高出100倍以上。其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也較高,如其亞麻油要比深海魚(yú)油高出2倍以上。它具有抗炎、抗血栓降血脂、降血壓等多種功效,能夠很好的預(yù)防高血壓、糖尿病等慢性疾病,同時(shí)它對(duì)促進(jìn)智力發(fā)育,提高記憶力等效果也非常好。它的食用方法簡(jiǎn)單,可烹調(diào),可涼拌,可煲湯等。

2、亞麻油是胡麻油嗎

二者是同一種油,亞麻籽油是亞麻籽榨取的,亞麻籽在我國(guó)屬于傳統(tǒng)的油料植物,只是其功效一直沒(méi)有受到重視,在近些年來(lái)才逐漸為人所知其良好的功效。它的產(chǎn)地主要在我國(guó)的東北和內(nèi)蒙古中西部,在我國(guó)有著悠久的種植歷史,是在東漢時(shí)期由張騫出使西域時(shí)帶回我國(guó),醫(yī)學(xué)研究表明,在我國(guó)的內(nèi)蒙古的輝騰席勒高寒地區(qū)所產(chǎn)的麻亞籽最好。

3、亞麻油的副作用

亞麻籽油中沒(méi)有膽固醇,所以它基本沒(méi)有副作用,它的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常多,其中N3脂肪酸對(duì)于預(yù)防心臟病和高血壓、糖尿病等有著非常好的效果,有降血脂和降血壓的作用,另外亞麻油中的木酚素對(duì)提高記憶力,預(yù)防老年癡呆等都有很好的作用,尤其是對(duì)學(xué)生,更有助提高學(xué)習(xí)效果,亞麻油有很好的抗過(guò)敏反應(yīng)和改善關(guān)節(jié)炎等慢性疾病,并有很好的促進(jìn)消化和降低哮喘的功效。

4、冷榨亞麻籽油

亞麻籽油因營(yíng)養(yǎng)豐富,具有很好的養(yǎng)生和保健效果受到人們的歡迎。亞麻籽油是亞麻籽壓榨的油品,壓榨方法有熱榨法和冷榨法。冷榨法更健康,方法是在低溫下,用物理壓力把亞麻籽榨出油,因沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫,所以營(yíng)養(yǎng)沒(méi)有流失,有效的保障了優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和有效的營(yíng)養(yǎng)成分,這也是比較科學(xué)的壓榨的方法。除了冷榨法和熱榨法以外,還有浸出法等。

5、胡麻油和亞麻籽油的區(qū)別

胡麻油和亞麻籽油是同一種油品,只是產(chǎn)地不同,稱呼不同而已。它主要的產(chǎn)地位于我國(guó)的東北和內(nèi)蒙古中西部,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值一直沒(méi)有被人們所發(fā)現(xiàn),直到近些年來(lái)才逐漸受到人們的重視,它的營(yíng)養(yǎng)非常好,有些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要高出其它食材的幾百倍,越來(lái)越為人們所喜歡。它原產(chǎn)于西亞,在西漢時(shí)間張騫出使西域時(shí)帶回我國(guó),在我國(guó)的內(nèi)蒙古中西部的高寒地區(qū)的亞麻籽營(yíng)養(yǎng)最好。

參考文獻(xiàn)

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