1、白條魚(yú)能長(zhǎng)多大

一般情況下，白條魚(yú)只能夠長(zhǎng)成十五厘米左右，最長(zhǎng)的白條魚(yú)也只有二十幾厘米，不會(huì)超過(guò)三十厘米的。白條魚(yú)喜食海藻、高等植物碎屑、水生昆蟲(chóng)類等營(yíng)養(yǎng)成分低的食物，利于白條魚(yú)生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)不足，是它長(zhǎng)不長(zhǎng)的原因之一。還有就是因?yàn)榘讞l魚(yú)屬于一種“見(jiàn)光死”魚(yú)種，并且它善跳躍，加之生長(zhǎng)在水體上層，在跳躍的過(guò)程中，照耀到陽(yáng)光就是死去，是沒(méi)有發(fā)現(xiàn)更長(zhǎng)的魚(yú)的原因。

2、白條魚(yú)的做法

白條魚(yú)常見(jiàn)的做法有很多，下面介紹一款家常做法。準(zhǔn)備好白條魚(yú)、料酒、雞蛋、面粉、蔥姜末、花椒和鹽。第一步，將于整理清洗干凈后，放入料酒、姜末、花椒和鹽攪拌，腌制；第二步，加入適量的雞蛋、面粉攪拌均勻，在撒上蔥花攪拌均勻；第三步，鍋中放入植物油，燒開(kāi)后，將腌制后的魚(yú)放入鍋中炸。魚(yú)定型后，改用小火炸，中途要不停的翻動(dòng)，熟后瀝干油分即可出鍋。

3、白條魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

白條魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值主要體現(xiàn)在以下兩個(gè)方面：第一，在蛋白質(zhì)的含量上它是平常豬肉的兩倍以上，第二，含有大量的葉酸、維生素D、核黃素、硫胺素和尼克酸，一定量的鐵、鈣、磷等對(duì)人體有很大好處的礦物質(zhì)。白條魚(yú)含有的脂肪很低，但是其中含有脂肪酸，對(duì)對(duì)于癌癥、糖尿病患者有能夠帶來(lái)很大的好處；含有的礦物質(zhì)能夠起到抗衰老、美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)開(kāi)胃、易于消化和防止老人骨質(zhì)疏松的作用。

4、白條魚(yú)是什么魚(yú)

白條魚(yú)是一種生活在湖泊、河流和海洋的淺層的一種常見(jiàn)的生活在低海拔的初級(jí)淡水魚(yú)。雖然它對(duì)其生長(zhǎng)的條件有很高的要求，但是，它的適應(yīng)性也很強(qiáng)，常以群聚為其生長(zhǎng)環(huán)境，繁殖的速度很快，喜食海藻、高級(jí)植物碎屑和水生昆蟲(chóng)類的食物。它的嘴角外翹、體型較窄、身長(zhǎng)較短；多為銀白色，反光性強(qiáng)。就其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō)，是一種高蛋白、高營(yíng)養(yǎng)的可食用魚(yú)類。

5、麻辣白條魚(yú)

麻辣白條魚(yú)是一款香辣可口卻不上火的口味香醇的美食。準(zhǔn)備好白條魚(yú)、蔥姜蒜末、辣椒、花椒、鹽、雞精、生抽、植物油、第一步，將白條魚(yú)整理干凈后切成小段備用；第二步，鍋中放入油，待油熱之后放入白條魚(yú)段，炸到外焦里嫩舀出；第三步，在鍋中放入蔥姜蒜末、辣椒、花椒爆香，加入清水燒開(kāi)，放入魚(yú)，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，燜至湯汁收干時(shí)，加入鹽、雞精和生抽攪拌均勻即可。

參考文獻(xiàn)