1、扇貝怎么清洗

扇貝是一種具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有非常美味的一種食物。但是要想吃到美味的扇貝就要先學(xué)會(huì)容易正確的清洗扇貝，只有徹底的清洗干凈后，扇貝才能做菜用。清洗扇貝的時(shí)候要先把扇貝在水里浸泡一段時(shí)間，這樣會(huì)比較容易清洗。如果是做菜的時(shí)候要用扇貝殼的話，那么就要先把扇貝殼用牙刷仔細(xì)的清洗干凈。然后把扇貝撬開(kāi)，把扇貝里面的沙子等臟東西給徹底的清洗干凈。

2、扇貝有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

扇貝是一種雙殼類軟體動(dòng)物，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富。扇貝內(nèi)有大量的碳水化合物能對(duì)健腦有很好的幫助。扇貝內(nèi)還有豐富的鈣質(zhì)對(duì)于眼睛有很好的作用。對(duì)于脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振等癥狀也是有非常好的緩解作用。扇貝內(nèi)的纖維素還能有潤(rùn)腸的功效。含有的維生素E對(duì)于養(yǎng)顏護(hù)膚有非常好的功效。另外扇貝還有通血、防止腫瘤發(fā)生等功效。經(jīng)常吃扇貝的話對(duì)于身體的健康會(huì)有很大幫助。

3、蒜蓉扇貝怎么做

蒜蓉扇貝是一道非常美味的食物。扇貝內(nèi)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于身體健康也是有很大好處的。蒜蓉扇貝是非常容易做的。做之前要先把扇貝給徹底的清洗干凈。因?yàn)樗馊厣蓉愂且玫缴蓉悮さ?，所以在清洗的時(shí)候一定要把扇貝殼用刷子刷干凈。扇貝清洗干凈之后，把小料給調(diào)好，主要用蒜蓉、鮮醬油和粉絲。把這些小料均勻的撒在扇貝內(nèi)，然后放到蒸鍋上開(kāi)始蒸。水開(kāi)后，蒸十分鐘左右就可以出鍋了。

4、扇貝可以碳烤嗎

扇貝不光是具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且還有非常美味的口感。扇貝的做法還是非常多，可以根據(jù)自己的不同口味來(lái)用不同的方法進(jìn)行烹飪。扇貝是可以用蒸、燒、碳烤等多種方法進(jìn)行烹飪的。不同的烹飪方法和不同的食材進(jìn)行搭配，扇貝做出來(lái)的味道也是不一樣的。需要注意的是，由于扇貝是帶殼的食材，所以要在吃的時(shí)候徹底的清洗干凈，然后才能進(jìn)行烹飪，這樣對(duì)健康是有好處的。

5、孕婦可以吃扇貝嗎

扇貝是具有涼性的一種食材。孕婦在懷孕期間最好是少吃或者是不要吃涼性的食物，否則對(duì)于胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育等都是沒(méi)有好處的。另外扇貝如果不能很好的清洗干凈的話，會(huì)有比較多的致病菌，這樣對(duì)于孕婦健康來(lái)說(shuō)也是非常不利的。所以在懷孕期間，孕婦最好是不要吃扇貝。但是也不是說(shuō)就絕對(duì)的不能吃。在徹底清洗干凈，完全烹飪好了之后，孕婦還是可以少量的伺候一些。

參考文獻(xiàn)