1、意式肉醬面

首先要準(zhǔn)備做肉醬的材料，比如說蔥花，肉沫，大蒜，西芹等等。將其清洗干凈，在把這些食材都切成大小均勻的丁狀等待使用。其次在鍋中放入適量的油，油熱后放入食材翻炒，在根據(jù)個人口味加入適量的鹽，胡椒粉即可。然后在將準(zhǔn)備好的面條煮一下。最后再將煮好的面條放入鍋中翻炒，在將做好的肉醬一同倒入鍋中翻炒3分鐘左右就可以出鍋食用了。

2、肉醬的做法大全

首先要準(zhǔn)備使用的食材，比如說蔥花，豬肉，姜，大蒜等等。在將其準(zhǔn)備好豬肉切成大小均勻的肉丁狀等待使用，同樣將蔥花，姜等一同的切好。然后在根據(jù)個人口味選擇一款大醬，建議能吃辣的選擇辣醬，因為味道會更好。其次再將選擇好的醬進(jìn)行配制，以醬和水4：1的比例進(jìn)行調(diào)制就可以。最后在鍋中放入適量的油，在放入蔥花和肉丁翻炒5分鐘左右，在將調(diào)好的醬一同倒入翻炒就可以出鍋了。

3、香菇肉醬的做法

首先準(zhǔn)備好使用的食材，比如說豬皮，豬五花，蘑菇等等。在將其清洗干凈后切成大小均勻的丁狀等待使用。其次再將準(zhǔn)備好的蘑菇用水焯一下，在切成大小均勻的丁狀等待使用。然后在將肉丁放入鍋中翻炒一段時間，肉的顏色有變化時在加入適量的老抽翻炒。最后在鍋中放入適量的蔥花和水，還可以根據(jù)個人口味加入鹽等調(diào)味品翻炒5分鐘左右就可以出鍋了。

4、酸辣粉肉醬的做法

酸辣粉中的肉醬是必不可少的調(diào)料，同時制作的過程也是比較麻煩的。首先要準(zhǔn)備好使用的食材，比如說五花肉，蔥花，花生等等。其次在將準(zhǔn)備好的五花肉切成肉餡等待使用。然后在將鍋中放入適量的油，油熱后放入肉餡翻炒，肉變色后再加入生抽繼續(xù)翻炒。最后在加入適量的甜面醬和蔥花一同翻炒，翻炒3分鐘左右就可以了，并且后期要用小火翻炒。

5、肉醬面的做法

首先準(zhǔn)備好使用的食材，比如說大醬，豬五花，大蔥等等。再將其豬五花切成肉餡等待使用。其次將大醬和水以4比1的比例進(jìn)行調(diào)制，最好將切好的肉餡用鹽，生肉粉腌制一下，這樣做出來的肉醬口感更佳。然后在將鍋中放入適量的油，油熱后放入豬肉餡翻炒5分鐘左右，在放入調(diào)制好的大醬翻炒。最后再將面條煮好，在將做好的肉醬放到面上即可。

參考文獻(xiàn)