1、清炒苦瓜

清炒苦瓜其實(shí)制作起來(lái)比較簡(jiǎn)單，如果喜歡苦一點(diǎn)的話，可以直接將苦瓜切成滾刀片，在炒勺里放一些油，一定要注意大火爆炒。不喜歡吃苦瓜的苦味的話，在炒苦瓜的時(shí)候可以適當(dāng)用開水燙一下，這樣可以極大程度上減輕苦瓜的苦味?？喙暇哂泻芏嗟墓π?，能夠起到很好的補(bǔ)腎健脾，清熱消暑的作用，同時(shí)對(duì)治療一些疾病也是有很大幫助的，比如中暑，結(jié)膜炎等等。

2、吃苦瓜能減肥嗎

吃苦瓜確實(shí)有很好的減肥效果，因?yàn)榭喙夏軌蚺哦荆m當(dāng)吃一些苦瓜，能夠很好地促進(jìn)人體的新陳代謝，起到很好的清熱解毒的效果。對(duì)于一些肥胖的人來(lái)說(shuō)，是有比較好的減肥功效的。但利用苦瓜進(jìn)行減肥的話，減肥速度并不會(huì)太快。所以如果要想減肥的話，必須要控制自己的飲食，同時(shí)要加強(qiáng)體育鍛煉，養(yǎng)成按時(shí)鍛煉的好習(xí)慣，不要暴飲暴食。

3、苦瓜釀肉

苦瓜釀肉屬于湖南的一道非常有名的菜，它的主要材料就是豬肉和苦瓜，適當(dāng)吃一些苦瓜釀肉，對(duì)人體來(lái)說(shuō)是有很多好處的，不但能很好的補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)預(yù)防癌癥以及白血病也是有很大幫助的。在制作苦瓜釀肉的時(shí)候，首先要將苦瓜切段，把苦瓜瓤去掉。豬肉最好要切成肉末，加入一些香菇，蝦末，加上雞蛋，精鹽，面粉調(diào)勻以后，放在苦瓜段里面。然后下油鍋炸一下炸成金黃色就可以了。

4、懷孕可以吃苦瓜嗎

懷孕后是可以適當(dāng)吃一些苦瓜的，但需要注意的是不要吃的太多。尤其是對(duì)一些脾胃虛寒的人來(lái)說(shuō)，如果吃得太多的話可能會(huì)引起宮縮，導(dǎo)致出現(xiàn)流產(chǎn)現(xiàn)象。對(duì)于懷孕早期的人來(lái)說(shuō)，最好不要吃苦瓜，因?yàn)榭喙袭?dāng)中含有一種微量元素，會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)腹瀉現(xiàn)象。在懷孕后期，可以適當(dāng)提些苦瓜，能夠有效地起到促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲的效果。

5、吃苦瓜有什么好處

吃苦瓜的好處是非常多的，苦瓜當(dāng)中含有非常豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，維生素等。適當(dāng)吃一些苦瓜，對(duì)于糖尿病人來(lái)說(shuō)，能夠起到很好的降血糖的功效?？喙袭?dāng)中還有一些活性蛋白質(zhì)，對(duì)于預(yù)防癌癥以及白血病是有很大幫助的?？喙蠈儆诤允澄铮m當(dāng)吃一些苦瓜，尤其是在熱天的時(shí)候，能夠起到很好的清熱消暑的作用，但脾胃虛寒的人最好不要吃。

參考文獻(xiàn)