1、芝士年糕的做法

芝士年糕對于大家來說有些陌生，外面是年糕，里面裹了芝士。芝士年糕煮三分鐘就可以了，如果時間長了餡會破。先把鍋里的水燒開，然后把年糕倒入煮上兩分鐘，撈出來后再把年糕泡在涼開水里。油熱之后把洋蔥和胡蘿卜放進去翻炒，加入一些熱水，這時把金針菇，魚餅一起放起來煮五分鐘，最后放入大白菜，倒上辣醬后攪拌均勻就可以了。

2、切片年糕怎么做好吃

切片年糕非常美味，做法很簡單。先把年糕洗干凈后切成片備用。煎鍋里放上油加熱，然后把年糕片整齊的放入到煎鍋里，開小火慢慢煎，等到煎的一面變成黃色，而且結了硬殼之后就可以翻過來了。準備好蔥花，等另一面煎的差不多時翻炒年糕，放入鹽和生抽進行調(diào)味，攪拌均勻后蓋上蓋子燜一會。燜的年糕發(fā)軟后把蔥放進去炒均勻就可以出鍋了。

3、蒸年糕的做法家常做法

年糕分好多種，蒸年糕是很多人喜歡吃的。準備好紅棗后洗干凈，等鍋里的水燒開后把紅棗放進去，用開水焯一分鐘后撈出，瀝干水分。然后把紅棗放入黍面里攪拌，加些四十度的溫水繼續(xù)攪拌，直到把黍面全面濕透，沒有一點干粉為止。取出面團在中間挖個小洞，然后放在蒸鍋里，用大火蒸三十分鐘后就可以了，這樣好吃的年糕就做好了。

4、辣年糕的做法

辣年糕是很多人喜歡吃的，做起來非常容易。首先把紅蔥頭切成大小一樣的塊狀，胡蘿卜要切成絲，年糕要手指狀的，洗干凈后瀝水。一切準備好后坐鍋放油，油熱到五成時放紅蔥頭，炸酥之后再把胡蘿卜放進去翻炒。幾分鐘后把年糕放進去繼續(xù)翻炒，再加點韓國辣醬，翻炒一會后加點清水，開中火燉，湯汁剩一半時加調(diào)味品，最后湯汁完全沒有后就可以出鍋了。

5、糯米年糕的做法大全

用糯米做的年糕非常好吃。先把糯米粉和粘米粉放在同一個盆里，再倒入適量的溫水來和面，和到一半時加入點色拉油，等面團看起來非常光滑時就可以了。用刀把面切成四塊，每個小塊用手搓成條狀，搓前在手上抹點色拉油。這時把搓好的面放在蒸鍋里，用中小火蒸上大約半小時后就可以出鍋了。年糕里加上粘米粉后不會粘手，這樣做起來也容易些。

參考文獻