1、西蘭花炒肉的營(yíng)養(yǎng)

西蘭花炒肉有五大營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第一，西蘭花炒肉當(dāng)中富含蛋白質(zhì)和碳水化合物，能夠美容養(yǎng)顏。第二，西蘭花炒肉當(dāng)中富含鈣，可以促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育，預(yù)防老年人的骨質(zhì)疏松。第三，西蘭花炒肉當(dāng)中的維生素C含量非常的高，所以能夠補(bǔ)充維生素C。第四，西蘭花炒肉能夠抗壞血酸，增強(qiáng)我們的肝臟功能。第五，西蘭花炒肉含大量纖維，有助于排便。

2、西蘭花炒肉的做法

西蘭花炒肉做法一共可以分為五個(gè)步驟。第一步，先將西蘭花洗干凈然后切好，把瘦肉洗干凈切好。第二步，鍋里放水煮沸，把切好的西蘭花放入鍋中煮五分鐘后撈出。第三步，把蔥切碎，姜切成姜片。第四步，鍋里放油燒熱，把瘦肉放入鍋中煸炒變色后撈出。第五步，鍋里在放入點(diǎn)油，加入西蘭花和蔥姜翻炒均勻，加入瘦肉翻炒至熟即可盛出。

3、西蘭花可以生吃嗎

西蘭花是可以生吃的。不過生吃西蘭花需要先將西蘭花放入到鹽水浸泡半小時(shí)，然后再把西蘭花洗干凈才能吃，因?yàn)楝F(xiàn)在的一些蔬菜都是有噴農(nóng)藥的，如果沒有及時(shí)的清洗到位是容易吃進(jìn)農(nóng)藥的。生吃西蘭花可以加入一點(diǎn)沙拉醬攪拌著吃，這樣吃不僅僅有營(yíng)養(yǎng)而且非常的好吃，也可以將西蘭花炸成西蘭花汁來喝。畢竟光光生吃西蘭花并不好吃的。

4、孕婦吃西蘭花好嗎

孕婦是可以吃西蘭花的。西蘭花是一種健康的蔬菜，而且西蘭花當(dāng)中含有一種SGS的物質(zhì)，這一種物質(zhì)能夠緩解孕婦在懷孕期間出現(xiàn)的焦慮。并且孕婦吃西蘭花還能夠預(yù)防胎兒骨髓分裂，四肢畸形等癥狀。孕婦吃西蘭花建議是直接用炒，不要加入其它的配料，這樣炒出來的西蘭花營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，對(duì)孕婦的作用也比較大。一般孕婦吃西蘭花每周吃三次即可。

5、花菜和西蘭花的區(qū)別

花菜和西蘭花的區(qū)別還是蠻大的。雖然花菜和西蘭花的形狀很相似，但是從顏色上來看，花菜的顏色是白色的，西蘭花的顏色是綠色的，它們從顏色上就有很大的不同?；ú水?dāng)中富含鉀鈣維生素A等。西蘭花當(dāng)中含有胡蘿卜素，維生素C，它們的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是有很大的區(qū)別的。并且從價(jià)格上西蘭花要比花菜來的貴，而且體型也要比花菜來得大。

參考文獻(xiàn)