1、糖醋丸子

制作糖醋丸子的時(shí)候，是可以用做好的丸子加以改良做成的。首先要準(zhǔn)備好蔥姜蒜末，然后要把白醋、白砂糖、淀粉等配成醬汁。在鍋中放入一些油，待油燒熱之后把蔥姜蒜爆香，然后把醬汁放進(jìn)去。用大火把醬汁煮開(kāi)之后，最后加入丸子煮2分鐘左右即可。等鍋中收汁之后即可出鍋食用。盛菜的時(shí)候最好是在上面撒點(diǎn)蔥花，這樣擺盤(pán)也比較有食欲。

2、牛肉丸子的做法

制作牛肉丸子的時(shí)候，最好是選擇比較新鮮的牛肉，這樣做出來(lái)的丸子味道會(huì)比較好。制作第一步就是要把牛肉剁碎成泥，然后加入鹽、味精、胡椒粉、蔥花一起攪拌均勻。也可以加入一點(diǎn)洋蔥末，幫助去除牛肉中的腥氣。待牛肉餡拌好之后，可以把肉餡捏成大小差不多的丸子狀。想要成型的話，可以采用油炸或者是水汆的方式都可以，但是最好時(shí)間不要太長(zhǎng)。

3、丸子的做法

丸子的做法是比較簡(jiǎn)單的，如果是做平時(shí)都做的肉丸子的話，那么首先就是要把豬肉剁碎成泥，然后加入生姜、鹽、味精、蔥花等進(jìn)行調(diào)味。等到味道調(diào)好之后，可以借助勺子把肉泥捏成小丸子形狀，然后通過(guò)油炸或者是水汆的方式固定成型，這樣肉丸子就做好了。如果想要不同的口感，可以在肉中加入不同的調(diào)味料，也是可以制作出其他味道的丸子。

4、豬肉丸子的做法

做豬肉丸子的時(shí)候，要把豬肉餡中加入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花、姜等調(diào)味料。之后最好是按著同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，給豬肉上勁。攪拌的時(shí)候，還要加入一些雞蛋，增加丸子的彈性以及口感。隨后要加入一點(diǎn)面粉繼續(xù)進(jìn)行攪拌。等到豬肉攪拌到有嚼勁的時(shí)候，可以直接用手借助虎口處擠出來(lái)，以油炸或者是用水汆的方式來(lái)保證丸子的成型狀態(tài)。

5、蘿卜丸子

蘿卜丸子的主要材料就是蘿卜。在制作的時(shí)候，首先要把胡蘿卜和土豆切成細(xì)絲。然后在切好的絲中要加入適量的鹽、味精、胡椒粉等調(diào)料進(jìn)行攪拌。攪拌均勻之后，要在其中加入適量的面粉進(jìn)行攪拌，蘿卜絲與面粉的比例最好是三比一。待攪拌均勻之后，要把蘿卜絲捏成團(tuán)狀，然后把捏好的丸子放入油鍋中炸至金黃色即可。吃的時(shí)候也可以做菜食用。

參考文獻(xiàn)