1、蒸茄子的做法

蒸茄子的做法是將茄子的蒂去除，清洗干凈茄子讓后切成長(zhǎng)條擺放在盤(pán)中，放入蒸籠中，大火蒸10—15分鐘，然后挑選一塊肥瘦相間的豬肉，清洗干凈后將它切成肉末，挑選適量的蒜頭搗成蒜蓉，起鍋放入肉，等油變熱后，將肉末以及蒜蓉放入鍋中煸炒，放入適量的醬油跟清水，大火燒開(kāi)后，記入食鹽等調(diào)味品。將已經(jīng)做好的肉末湯汁倒在蒸好的茄子上，均勻的拌開(kāi)，蒸茄子就做好了。

2、蒸茄子減肥嗎

堅(jiān)持吃蒸茄子能夠起到減肥的效果，這是因?yàn)榍炎又泻蟹浅５牡V物元素，能夠讓身體中的膽固醇不再提高，并且茄子還具有輕便利尿的作用，能夠加速人體腸胃的蠕動(dòng)，促進(jìn)人體的消化功能，因此長(zhǎng)期吃蒸茄子就能減去身體上的多余脂肪。蒸茄子的做法很簡(jiǎn)單，只要將茄子切開(kāi)放入蒸籠中蒸熟，搭配調(diào)制好的蘸料就可以食用，不過(guò)茄子性寒，女性經(jīng)期的時(shí)候要謹(jǐn)慎食用。

3、茄子怎樣蒸好吃

蒸茄子好吃的做法就是把茄子整個(gè)的劃開(kāi)，用食用油在茄子上涂抹放放入蒸籠中蒸熟，蒸茄子的時(shí)候大致為15分鐘，將茄子蒸熟后放在一旁備用。起鍋放油，將已經(jīng)準(zhǔn)備好的肉末、香菇、蒜蓉等食材放入鍋中進(jìn)行煸炒，煸炒出香味的時(shí)候放入適量的生抽，然后加入食鹽等調(diào)味料，把已經(jīng)燒好的湯汁倒在蒸好的茄子上，美味營(yíng)養(yǎng)又能減肥的茄子燒好了。

4、蒜泥烤茄子

蒜泥烤茄子是一道家常菜，它的做法就是挑選大個(gè)的茄子清洗干凈，并且沿著茄子的中部切開(kāi)，但是不要把茄子切斷，用食用油涂抹在茄子的表皮和切開(kāi)面上。燒烤架上也要刷一層食用油，把茄子放在炭火上面烤，烤了十五分鐘后，用勺子將茄子肉搗爛，放入蒜蓉、胡椒、生抽、食鹽等調(diào)味料，將它們與切肉攪拌均因，然后在燒烤架上再烤五分鐘，蒜泥茄子就好了！

5、剁椒蒸茄子

剁椒蒸茄子好吃又開(kāi)胃，它的做法就是講茄子的蒂去除，將茄清洗干凈，然后切塊滴上幾滴香油，放入蒸鍋中蒸十分鐘即可。將紅辣椒剁碎放入小碗中，加入生抽、蒜蓉、生姜末、食鹽調(diào)制成調(diào)料醬，茄子蒸熟后，將調(diào)料汁倒在茄子上，用筷子將它們拌均勻，再用蒸鍋蒸一分鐘，撒上香菜葉子，就可以食用了。剁椒蒸茄子非常適合在夏天食用，讓你不再覺(jué)得苦夏。

參考文獻(xiàn)