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怎樣紅燒大排

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2016-03-12 10:38:15來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、紅燒小排的做法

紅燒小排的烹調(diào)方法簡單方便。首先將小片洗干凈之后放入鍋里煮沸,煮出一些肉沫將其撈掉,然后將其切成小塊。其次將鍋燒熱直到七成熱的時候,放入適量的白糖,炒出糖色之后,將之前煮好的小派放進去繼續(xù)翻炒,在翻炒的時候,可以適量放入一些醬油、、料酒等等,然后再加入一些熱水,用大火燒收汁為止,最后再放入一些芝麻油即可。

2、怎樣紅燒大排

紅燒大排也是人們比較喜歡吃的家常菜,做法也是簡單的。我們可以將大排洗干凈之后,在清水中浸泡15分鐘,撈出來備用。然后將用刀將大排的肉多松弛,最后放入料酒、白糖、生抽等等材料,腌制半小時之后。在鍋中放入適量的食用油,然后當鍋燒至7成熱的時候,將大排輕輕的放入鍋中,炸成金黃色為止,一道色香味俱全的紅燒大排就完成了。

3、紅燒大排套餐

紅燒大排也是人們比較喜歡吃的家常菜,做法也是簡單的。我們可以將大排洗干凈之后,在清水中浸泡15分鐘,撈出來備用。然后將用刀將大排的肉多松弛,最后放入料酒、白糖、生抽等等材料,腌制半小時之后。在鍋中放入適量的食用油,然后當鍋燒至7成熱的時候,將大排輕輕的放入鍋中,炸成金黃色為止,一道色香味俱全的紅燒大排就完成了。

4、紅燒三文魚排

紅燒三文魚是一道美味可口的家常菜。烹調(diào)方法方便簡單,首先將三文魚撒上一些鹽,腌制5分鐘之后,在鍋中放入少許的食用油之后,加入適量的蒜瓣、蔥白煸炒出香味之后,然后將三文魚放入平底鍋中慢火煎到變色為止,然后放入番茄醬,稍微煸炒之后加入開水直到燒開,不需要勾芡,湯汁也會自然濃稠的,最后將收完汁的三文魚放在青菜上面即可。

5、紅燒仔排煲仔飯

紅燒仔排煲仔飯也是人們比較喜歡吃的,做法也是簡單的。我們可以將大排洗干凈之后,在清水中浸泡15分鐘,撈出來備用。然后將用刀將大排的肉多松弛,最后放入料酒、白糖、生抽等等材料,腌制半小時之后。在鍋中放入適量的食用油,然后當鍋燒至7成熱的時候,將大排輕輕的放入鍋中,炸成金黃色為止,然后放在米中,用鍋蒸半小時即可,一道美味可口的紅燒仔排煲仔飯就完成了。

參考文獻

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