1、娃娃菜的家常做法及營(yíng)養(yǎng)

把娃娃菜去年外面較老的葉片后切成四個(gè)均勻的菜條，洗干凈后把水份去干。準(zhǔn)備好大量的蒜瓣后切成末留用，在鍋里面放適量的水和鹽后把水燒開(kāi)，再把娃娃菜煮好之后拿出來(lái)放盤(pán)子里面。鍋里放少量的油后把準(zhǔn)備好的蒜末放進(jìn)去爆炒出香味，直接倒在娃娃菜的上面，最后把準(zhǔn)備好的湯水倒入鍋里面用水淀粉勾芡，把勾好的芡汁直接澆到娃娃菜上面就可以了。

2、孕婦能吃娃娃菜嗎

孕婦是可以食用娃娃菜的。娃娃菜中含有大量的葉酸可以預(yù)防新生寶寶畸形的發(fā)生，娃娃菜中含有的水份非常的多，而且里面的纖維素也對(duì)孕婦的便秘等癥狀有所改善。娃娃菜不止對(duì)孕婦的作用非常的多，而且還可以促進(jìn)寶寶的神經(jīng)與腦細(xì)胞的發(fā)育和生長(zhǎng)的，其中功效最好的就是清水煮娃娃菜，不會(huì)讓其在烹制的過(guò)程中而造成的營(yíng)養(yǎng)流失和變質(zhì)。

3、油淋娃娃菜的家常做法

娃娃菜洗干凈后切成菜牙的形狀放在盤(pán)里留用，把蔥和姜切成一小絲絲的形狀，再準(zhǔn)備好甜椒也切成細(xì)絲，把切好的這三種絲都放在清水里面并且混合均勻，把水燒開(kāi)之后放入少量的鹽和味精調(diào)味，再把切好的娃娃菜放在鍋里面煮。煮開(kāi)之后把菜拿出來(lái)后擺放好，為了美觀可以把三絲擺在菜的中間，切大量的蒜末放在菜上面，并且在盤(pán)子的外面澆上燒好的熱油就可以了。

4、娃娃菜熱量

娃娃菜因其熱量低和含大量的水分而受到很多女性的喜歡，它適量的停用不止可以幫助人減肥，還對(duì)便秘的人有著非常關(guān)鍵的調(diào)理作用。平日里娃娃菜對(duì)整天精神非常差而且熬夜的人都有著很大的幫助，可以提高人的精神狀態(tài)的。娃娃菜與一般的白菜不同，并不是白菜中間取出的白菜芯，所以其熱量、功效還有其中的營(yíng)養(yǎng)元素都有著巨大的差異。

5、剁椒娃娃菜的做法

剁椒娃娃菜以辣味為主，不止保留了娃娃菜的鮮美，也讓娃娃菜營(yíng)養(yǎng)留住在菜里面。先準(zhǔn)備好指天椒剁成末，把娃娃菜清洗干凈后直接切成兩半，在鍋里面倒好足夠的油，直接將娃娃菜翻炒幾下，直到把娃娃菜里面的水份給炒出來(lái)后，放入辣椒末進(jìn)去再翻炒幾下，把鹽、味精加進(jìn)去，待到娃娃菜差不多成熟之后放一小點(diǎn)點(diǎn)醋后就可以起鍋了。

參考文獻(xiàn)