1、烤魚怎么腌制

魚含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和其他的營養(yǎng)物質(zhì)，對于身體健康來說是非常有益的。魚的種類也很多，做法也很多，能滿足不同人的不同口味。其中烤魚因?yàn)橥饨估锬鄱艿胶芏嗳说南矚g。制作烤魚關(guān)鍵就是腌制好魚，這樣在烤的時候才能魚更加的入味。腌制烤魚料一定要足，蔥、姜、蒜一樣不能少，還有料酒和生抽也是非常關(guān)鍵的。蔥姜蒜等直接放入魚肚子，把料酒和生抽均勻涂抹到魚身上，一般腌制半小時左右就可以了。

2、燒烤怎么腌制

燒烤是我們大家經(jīng)常吃的食物，尤其是一些年輕人更喜歡吃燒烤煙熏火燎的味道。要想讓燒烤更加的好吃，那么在燒烤前就一定要把食物給腌制好。這樣才能在燒烤的時候讓食物更加的入味。腌制一般都是采用蔥姜蒜切絲，用料酒、生抽、鹽、調(diào)和后均勻的涂抹在食物上。然后還要保證腌制的時間，如果時間過短的話那么調(diào)料的味道不能很好的進(jìn)入到食物中去，所以一般最少要腌制半小時以上。

3、烤肉如何腌制

烤肉是很多人都喜歡吃的食物?？救猹?dú)特的煙熏火燎的味道是其他的烹飪方法所沒有的。但是如果要想做出非常好的烤肉，那么還需要進(jìn)行必要的腌制程序。只有充分腌制好的肉才能烤出非常好的味道來。腌制烤肉一般需要用到蔥、姜、大蒜、辣椒、洋蔥。把這些料切好后和料酒生抽一起均勻的涂抹到肉上。另外腌制的時間也是非常重要的，如果腌制的時間短了，烤出來的肉不會很香。

4、如何腌制烤雞翅

雞翅的做法有很多種，不同的人喜歡不同的做法。烤雞翅是一種大家比較喜歡的做法，烤雞翅的做法非常的簡單。但是要想讓烤雞翅比較好吃，那么必不可少的就是要在烤之前進(jìn)行必要的腌制。腌制烤雞翅要先把蔥姜蒜切成末，然后用鹽、糖、料酒、醬油、醋、食用油調(diào)和好。之后均勻的涂抹到雞翅上，一般腌制二個小時左右就可以了。之后就可以把雞翅拿來燒烤了，這樣就能烤出非常美味的雞翅。

5、辣椒怎么腌制好吃

辣椒具有非常強(qiáng)烈的刺激性味道，能很好的提升人的食欲。辣椒的吃法很多，可以作為輔料做菜用，還可以用腌制的方法制作辣椒。腌辣椒的時候要用到精細(xì)鹽8兩、生抽2兩、色拉油一斤、白糖4兩、味精4兩和半斤白酒，白酒最好是五十度以上的。胡蘿卜和花生當(dāng)做輔料使用。把辣椒、胡蘿卜清洗干凈后和花生放到一起，加上上面的調(diào)和料一起侵泡。外加一斤生姜和大蒜，姜和蒜要切片。然后封蓋保持一個星期左右就可以吃了。

參考文獻(xiàn)