1、咖喱

咖喱是來自印度的一種調味料，在東南亞地區(qū)比較常見。不過現(xiàn)在在許多地方，許多菜肴中都可以看到有咖喱的存在。咖喱最常見的吃法就是和米飯以及肉類一起食用，也受到人們的喜愛。咖喱飯、咖喱土豆、咖喱雞肉以及咖喱牛肉都是最常見的做法?？о谟《纫约皷|南亞地區(qū)的廣泛度就如同醬油醋在中國的存在一樣，都是不可缺少的一種調味料。

2、咖喱土豆的做法

咖喱土豆要先準備好土豆、咖喱、胡蘿卜、大蔥，分別切好備用。在鍋中放入適量的油，有熱之后就可以放入準備好的材料翻炒。并在鍋中依次加入：咖喱、生抽、鹽巴和白砂糖一起翻炒。翻炒的過程中可以加入一些開水，加入開水之后燜二十分鐘咖喱土豆就做好了。如果用雞湯來代替開水，咖喱土豆的口感會更好，營養(yǎng)價值也更高，用來下飯非常好。

3、咖喱是什么

咖喱是一種調味料，起源于印度，最早是在東南亞比較實行。但現(xiàn)在，不管是印度、東南亞還是亞洲、歐洲，到處都有咖喱的存在。咖喱可以與蔬菜一起做菜，也可以與肉類一起做菜，也可以做湯時候加入咖喱?？оm然不是中國傳統(tǒng)的調味料，但現(xiàn)在也已經(jīng)非常的常見，隨處可見咖喱做成的菜肴。如果自己想在加重做咖喱菜肴，只要買超市中包裝的咖喱粉就可以。

4、咖喱牛腩的做法

咖喱牛腩首先要準備好蒜頭、蔥白、土豆、牛腩、胡蘿卜以及咖喱，咖喱可以是咖喱粉也可以是咖喱塊。將胡蘿卜和土豆去皮切好之后，就可以在鍋中放入足量的水。等到水開的時候先將牛腩焯水，焯水之后才可以開始下一步的制作。接著是在鍋中放入油，油熱之后先放入蒜頭和蔥白煸炒出香味。煸炒出香味之后，就可以放入土豆、胡蘿卜和牛腩一起翻炒。在八分熟之后加水，并加入咖喱。再蓋上蓋子燜五分鐘，咖喱牛腩就做好了。

5、咖喱雞肉飯的做法

咖喱雞肉飯有兩種做法，一種是將雞肉直接焯水之后備用；另一種是將雞肉加點胡椒粉和鹽巴先煎半熟?？оu肉飯的配菜要準備：花椰菜、土豆、胡蘿卜、紅椒和青椒。在油熱之后要先將青椒和紅椒煸香，再加入其它食材一起翻炒?？о绻强о劭梢钥煲疱伒臅r候加入，如果是咖喱塊，可以早一點加入。米粉一般都是已經(jīng)煮熟的，在快要起鍋的時候加入，或者直接裝盤。

參考文獻