1、腐竹的做法

腐竹的做法多種多樣，其中較為美味且受歡迎的主要有腐竹煲、腐竹豬肚湯等湯類食物，也可以搭配油菜、青椒、芹菜以及香菇等一類新鮮蔬菜做成菜品，還可以和其他食物一起做涮鍋和火鍋吃。而腐竹本身所具有的營養(yǎng)價值也比較高，其中含有豐富的植物蛋白和微量元素等有效成分，經常食用對于腸胃及內臟器官健康都有一定的促進效果。

2、辣炒腐竹

腐竹的做法多種多樣，其中較為美味且受歡迎的主要有腐竹煲、腐竹豬肚湯等湯類食物，也可以搭配油菜、青椒、芹菜以及香菇等一類新鮮蔬菜做成菜品，還可以和其他食物一起做涮鍋和火鍋吃。而腐竹本身所具有的營養(yǎng)價值也比較高，其中含有豐富的植物蛋白和微量元素等有效成分，經常食用對于腸胃及內臟器官健康都有一定的促進效果。

3、腐竹炒什么好吃

辣炒腐竹的味道辛辣美味，且含有大量蛋白質等一類營養(yǎng)物質。而關于該種菜品的具體制作方法比較簡單，首先需要將腐竹用溫水泡軟并撈出瀝干，且要使用食用油對其進行榨制，在表面變成金黃色之后撈出備用。同時要在炒鍋中加入適量香油、生姜絲以及蔥花等爆香，再放入適量豆瓣醬翻炒，之后再倒入腐竹和青椒等食材炒熟即可盛出食用。

4、芹菜炒腐竹的做法

腐竹可以搭配很多食材一起炒制食用，且味道都非常美味，其中經常選擇的食材主要有青椒、油麥菜、黑木耳以及鮮菇等蔬菜，也可以使用大蝦、羊腩、排骨和牛肚等肉食進行炒制。而在用腐竹制作菜品時應該適當多添加一些胡椒粉、味精等多種調味品，這樣可以讓口感變得更加鮮嫩，且也能讓營養(yǎng)價值得到提升，對于食欲有一定的改善效果。

5、雞蛋炒腐竹

芹菜炒腐竹是十分家常的一種菜品，它綜合了兩種食材的營養(yǎng)成分，含有豐富的維生素和植物蛋白等。而其具體做法步驟也是相當簡單易學的，應該先將各種食材清洗干凈備用，尤其是要提前使用溫水將腐竹泡軟，之后再取出炒鍋加入食用油、蔥姜，爆香后放入腐竹開始不斷翻炒，在八成熟時將芹菜加入，并添加適量味精、食鹽等調味即可。

參考文獻