1、醋泡花生的功效

醋泡花生具有清熱，活血的作用?？梢员Ｗo(hù)血管壁。經(jīng)常吃醋泡花生是可以預(yù)防血栓的發(fā)生。長(zhǎng)期堅(jiān)持吃的話，是可以軟化血管，降低血壓，血糖。而且還可以減少膽固醇的堆積，是能夠有效的預(yù)防心血管疾病發(fā)生。而且花生中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是可以讓人體內(nèi)的膽固醇分解膽汁酸，提高排泄能力，從而可能有效降低膽固醇。花生皮是可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，對(duì)于尿道出血有輔助治療的作用。

2、痛風(fēng)能吃花生嗎

醋泡花生具有清熱，活血的作用?？梢员Ｗo(hù)血管壁。經(jīng)常吃醋泡花生是可以預(yù)防血栓的發(fā)生。長(zhǎng)期堅(jiān)持吃的話，是可以軟化血管，降低血壓，血糖。而且還可以減少膽固醇的堆積，是能夠有效的預(yù)防心血管疾病發(fā)生。而且花生中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，是可以讓人體內(nèi)的膽固醇分解膽汁酸，提高排泄能力，從而可能有效降低膽固醇。花生皮是可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮，對(duì)于尿道出血有輔助治療的作用。

3、花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

痛風(fēng)的人最好不要吃花生?；ㄉ泻写罅康泥堰食煞?，而嘌呤對(duì)對(duì)于痛風(fēng)是有很大的損傷，是會(huì)導(dǎo)致痛風(fēng)的發(fā)生。所以痛風(fēng)的病人最好不要吃。尤其是在發(fā)作的時(shí)候，一定不能吃，不然是會(huì)加重痛風(fēng)。如果是痛風(fēng)已經(jīng)得到很好的控制的時(shí)候，是可以少量的吃花生。但是最好是不要吃。痛風(fēng)的病人可以吃蘋(píng)果，橘子，柚子，葡萄，櫻桃，包心菜，茄子等等。

4、水蛋白花生豆腐

花生中含有維生素C特別的豐富，可以止血?；ㄉt衣的止血作用是比花生還要高出50多倍。對(duì)于很多種血性疾病都是有很好的止血作用。其中含有的維生素E也特別的豐富，對(duì)于提高記憶力，緩解衰老，滋潤(rùn)皮膚以及延緩腦功能衰退等作用?；ㄉ€能夠有效的降低膽固醇的作用，只要經(jīng)常吃花生，是可以有效的預(yù)防三高以及冠心病。經(jīng)常吃花生還可以預(yù)防胃病發(fā)生。

5、花生米拌芹菜

水蛋白花生豆腐：先把選擇好的花生仁放在溫水中浸泡一晚上。第二天再撈出來(lái)，把紅皮去掉，再加入適量的水。用豆?jié){機(jī)磨成漿。用細(xì)紗布過(guò)濾三次，再去掉殘?jiān)Ｈ缓笤跐{液中加入淀粉，面粉以及適量的鹽，然后攪拌均勻。接著就倒入鐵鍋，然后用文火煮開(kāi)，一邊煮一邊攪拌，煮到全部都變成白色的，沒(méi)有漿液為主。然后再倒入豆腐盤上面，把豆腐蓋好，然后壓上蓋板，上面放點(diǎn)重物，半個(gè)小時(shí)后即可。

參考文獻(xiàn)