1、排骨山藥湯的做法大全

在做山藥排骨湯之前建議可以先將排骨用熱水焯一遍，這樣能夠去除多余的油脂，然后就可以放入鍋中煮開，最后放入山藥就可以了。在熬煮的過程中要注意適當(dāng)?shù)姆乓恍?a target="_blank" href="/baike/shengjiang/">生姜或者是花椒之類的調(diào)味料，這樣能夠很好的幫助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油將山藥煎一下，這樣能夠保證山藥不會散掉，而且還能夠讓做出來的湯更加的清淡好喝。

2、山藥燉豬蹄

在做山藥排骨湯之前建議可以先將排骨用熱水焯一遍，這樣能夠去除多余的油脂，然后就可以放入鍋中煮開，最后放入山藥就可以了。在熬煮的過程中要注意適當(dāng)?shù)姆乓恍?a target="_blank" href="/baike/shengjiang/">生姜或者是花椒之類的調(diào)味料，這樣能夠很好的幫助去除腥味。另外就是也可以在煮之前用油將山藥煎一下，這樣能夠保證山藥不會散掉，而且還能夠讓做出來的湯更加的清淡好喝。

3、山藥雞湯的做法

山藥燉豬蹄是一道很家常的養(yǎng)生菜，做法也是相當(dāng)簡單的，只需要將豬蹄事先煮好然后倒入山藥就可以了。山藥中含有的微量元素很豐富，所以多吃一些能夠很好的幫助補(bǔ)充身體中的必要營養(yǎng)，而豬蹄中含有的膠原蛋白能夠幫助美白皮膚，所以多吃一些能夠很好的起到調(diào)理皮膚的效果，女性可以經(jīng)常吃一些。除此之外就是山藥還能夠很好的吸收豬蹄中的油脂。

4、山藥的家常做法

山藥雞湯最簡單的做法就是先將雞湯提前燉好，然后再放入山藥，因為山藥是不可以長期燉煮的，不然可能會導(dǎo)致山藥變黑，影響到口感。另外在燉雞湯的時候可以適當(dāng)?shù)姆湃胍恍?a target="_blank" href="/yssc/juqi/">枸杞，這樣不僅可以幫助調(diào)味，而且還能夠讓雞湯更加的有營養(yǎng)。除此之外就是也可以先將山藥用水焯一遍，這樣能夠讓燉雞湯的時間縮短，而且還能夠更大程度的保證雞湯的鮮味。

5、山藥汁的做法

山藥最家常的做法就是用來炒或者是燉湯。一般山藥會跟木耳放在一起炒，木耳中含有的黑色素和山藥中含有的微量元素能夠更好的結(jié)合起來，而且還能夠提升山藥的鮮味。如果是燉的話就可以先將肉類食物煮熟，然后在放入山藥，這樣能夠保證山藥在燉煮的過程中不會碎掉，另外在燉山藥的時候最好不要放太多的調(diào)料，應(yīng)該要注意保持山藥本身的鮮味。

參考文獻(xiàn)