1、涼拌海蜇皮怎么做

涼拌海蜇皮的做法很簡(jiǎn)單，涼拌海蜇皮清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細(xì)絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡，期間要多換幾次水，避免過咸。燒水，水開后把海蜇皮放入焯一下，撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調(diào)成汁。把汁撒在上面，就可以食用了，如果在冰箱冰鎮(zhèn)一下更好吃。

2、海蟄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

涼拌海蜇皮的做法很簡(jiǎn)單，涼拌海蜇皮清脆可口，營(yíng)養(yǎng)豐富。準(zhǔn)備適量海蜇皮、蘿卜絲、青瓜絲、紅椒絲。把蘿卜、黃瓜、紅椒切成細(xì)絲備用。海蜇皮切成條狀后用水浸泡，期間要多換幾次水，避免過咸。燒水，水開后把海蜇皮放入焯一下，撈出。把芝麻、醋、醬油、白糖、香油、辣椒油調(diào)成汁。把汁撒在上面，就可以食用了，如果在冰箱冰鎮(zhèn)一下更好吃。

3、海蜇皮怎么吃

海蜇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，百克海蜇中有12克蛋白質(zhì)。并有多種維生素和微量元素。它不但是美味的食物，同時(shí)它也是一味中藥。具有清熱解毒的作用，有平喘化痰和降壓水腫的功效，對(duì)于治療和預(yù)防高血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化有很好的效果，能夠調(diào)養(yǎng)氣管炎、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、胃潰瘍、吃唄等疾病，同時(shí)也能預(yù)防腫瘤，經(jīng)常吃海蜇具有很好的調(diào)養(yǎng)身體功效。

4、海蜇皮怎么保存

海蜇皮的吃法很多，最常見的就是涼拌，準(zhǔn)備黃瓜兩要，海蜇皮300克。把海蜇皮用清水反復(fù)清洗，然后切成絲，再用水浸泡，直到去除咸味。用開水把海蜇皮焯一下，然后撈出。黃瓜切條，大蒜搗成泥，香菜切段。把所有的調(diào)料混和在一起，加入香油，鹽、醋、雞精，拌勻就可以了，如果能夠放到冰箱里面冰鎮(zhèn)一下會(huì)更好吃，有很好的解暑作用。

5、涼拌海蜇皮不過開水行嗎

海蜇皮的保存方法一般為腌制法或明礬、鹽水保存方法。從市場(chǎng)買回來的新鮮海蜇，不要沾上淡不，先把它用鹽一層層的腌制在壇子里面。在壇口放一層鹽，然后進(jìn)行密封保存。另外也可以把海蜇泡在明礬和鹽水里面進(jìn)行密封保存。按一斤海蜇，用一兩鹽和5克礬的比例進(jìn)行調(diào)水。先把鹽和礬用溫水化開，涼后把海蜇放入里面，然后進(jìn)行密封保存。

參考文獻(xiàn)