1、天麻燉鴿子的功效與作用

天麻燉鴿子是一道大補(bǔ)的菜肴，特別是女性朋友們是有非常好的滋補(bǔ)效果。很多女性朋友們?cè)谠陆?jīng)前后都會(huì)出現(xiàn)貧血的現(xiàn)象，那么就經(jīng)常需要補(bǔ)血的，否則就會(huì)對(duì)自己的身體造成很大的損傷。而天麻燉鴿子就是一道非常補(bǔ)充的補(bǔ)血食療，堅(jiān)持飲用這道湯的話就具有養(yǎng)血益肝，補(bǔ)血補(bǔ)氣的作用，非常的適合偏頭痛的患者來服用的湯，不過生產(chǎn)以后女性朋友們是不能夠喝的。

2、鴿子的營養(yǎng)價(jià)值及功效

鴿子的營養(yǎng)價(jià)值是相當(dāng)豐富的，還有一定滋補(bǔ)保健的功效，能夠治療各種各樣的疾病。人們?nèi)绻?jīng)常用鴿子燉湯喝的的話就可以達(dá)到益氣補(bǔ)血、清熱解毒等功效。不僅如此還能夠緩解女性朋友們氣血虧虛，月經(jīng)不調(diào)等癥狀，避免還沒到更年期的女性朋友們出現(xiàn)閉經(jīng)的情況。最重要的就是在喝了以后會(huì)讓人們的抵抗力變得比以前強(qiáng)很多，不會(huì)再讓細(xì)菌輕易侵入到自己的體內(nèi)。

3、產(chǎn)婦鴿子湯的做法

產(chǎn)婦鴿子湯的制作需要準(zhǔn)備紅棗、枸杞子和生姜片等配料。首先就要將鴿子肉切成大塊大塊的，放到開水里面過一遍水，這個(gè)時(shí)候過水的時(shí)間不要太長，避免影響到鴿子最終的口感，過水以后就要立馬撈起來放到盤里面?zhèn)溆?。然后再把蔥姜蒜放到鍋里面爆炒在，這是為了達(dá)到去腥味的效果，炒好后就可以加入開水將姜片湯煮開。最后倒入鴿子肉塊，小火慢燉一個(gè)小時(shí)左右就好了。

4、清燉鴿子湯的做法

如今的人們更加追求清淡有營養(yǎng)的飲食方式，最好的滋補(bǔ)方法就是用食材燉湯喝的，比如說清燉鴿子湯就是一道非常具有滋補(bǔ)效果的湯。做法的主要方法就是把鴿子洗干凈以后放到鍋里面，倒入適量的開水焯水。再將血水和沫子全部都去除干凈，將鴿子重新用水清洗干凈放到砂鍋里面，同時(shí)可以加入黨參和枸杞子，必須要調(diào)到大火燉煮，等到一個(gè)小時(shí)之后就可以加入食鹽調(diào)味即可。

5、綠豆鴿子湯的做法

綠豆鴿子湯是非常適合夏天來食用的，這是一道具有清熱解暑功效的湯品，在天氣比較炎熱的時(shí)候食用就可以避免中暑的情況出現(xiàn)。這道湯的制作步驟也是比較簡單的，剛開始人們就要把鴿子清洗干凈，去掉屁股，用清水將鴿子肉煮一遍，在煮的過程中可以將綠豆清洗干凈備用。然后再把煮好的鴿子和綠豆都放到砂鍋里面，加入適量的清水和陳皮，蓋上鍋蓋大火煮兩個(gè)小時(shí)就可以食用。

參考文獻(xiàn)