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冬季吃火鍋配什么酒呢?

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-05-06 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網

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冬季里的北方真的是格外的冷,東北的名菜是豬肉酸菜燉粉條,深受當?shù)嘏笥褌兊南矚g,其主要原因是因為它吃起來“熱呼”,涮火鍋受到很多朋友的愛戴也是這個原因,那么吃著火鍋,配什么酒呢?這個可是很有講糾的哦!

涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉。這樣,才可以合理利用食物的營養(yǎng),減少胃腸負擔,達到健康飲食的目的。

以下幾種飲料都是吃火鍋時可以選擇的:

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碳酸飲料:

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雖然它們除糖分外,含其他營養(yǎng)成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化,并能促進體內熱氣排出,產生清涼爽快的感覺,補充水分的效果也較好。

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果汁飲料:

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含有豐富的有機酸,可刺激胃腸分泌、助消化,還可使小腸上部呈酸性,有助于鈣、磷的吸收。但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料:如酸奶、杏仁露、椰汁、涼茶等,適合有慢性病的人和老年人。

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酒類:

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吃火鍋時,最好喝點白酒或葡萄酒,可以起到殺菌、去膻的作用,最適合涮羊肉時吃。

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