白色食物并非全部具有潤(rùn)肺作用。中醫(yī)認(rèn)為白色屬肺，部分白色食材確有滋陰潤(rùn)燥功效，但需結(jié)合具體性味歸經(jīng)分析，并非所有白色食物均適合養(yǎng)肺。
百合、銀耳、雪梨等白色食物性涼味甘，歸肺經(jīng)，能緩解肺燥干咳、咽干口渴等癥狀。白蘿卜雖為白色，但性偏涼且含芥子油，更適合痰熱咳嗽者，脾胃虛寒者不宜多食。蓮藕、山藥等白色食材主要功效在于健脾，潤(rùn)肺作用較弱。糯米、面粉等白色主食因質(zhì)地黏膩，過(guò)量食用可能生痰濕，反而不利于肺部健康。中醫(yī)強(qiáng)調(diào)辨證施治，如痰濕體質(zhì)人群過(guò)量食用銀耳可能加重痰濁，陰虛體質(zhì)者食用白蘿卜可能損傷津液。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，某些白色食物中的粘液質(zhì)、維生素C等成分可能對(duì)呼吸道黏膜起保護(hù)作用，但無(wú)法替代藥物治療。
建議根據(jù)體質(zhì)選擇食材，肺燥者可適量食用百合燉雪梨，痰多者慎用滋膩食材。出現(xiàn)持續(xù)咳嗽、呼吸困難等癥狀時(shí)，應(yīng)及時(shí)就診呼吸科，通過(guò)肺功能檢查等明確病因。藥物如川貝母、枇杷葉、北沙參等需在中醫(yī)師指導(dǎo)下使用，避免自行配伍食療方。
