適量攝入高蛋白食物對健康人群的腎臟通常無害，但過量攝入或已存在腎功能損傷者可能增加腎臟負(fù)擔(dān)。腎臟作為代謝器官，長期超負(fù)荷處理蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物可能影響其功能。
健康人群的腎臟具有調(diào)節(jié)能力，可正常代謝每日每公斤體重1.0-1.2克蛋白質(zhì)的推薦攝入量。蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生的含氮廢物需通過腎小球?yàn)V過排出，當(dāng)攝入量超過生理需求時，腎小球高濾過狀態(tài)可能引起結(jié)構(gòu)損傷。慢性腎病患者腎小球?yàn)V過率下降，尿素氮、肌酐等代謝物蓄積風(fēng)險增高，可能加速腎功能惡化。臨床常用藥物如纈沙坦、碳酸氫鈉、促紅細(xì)胞生成素等可輔助改善相關(guān)癥狀，但需結(jié)合具體病情使用。
建議健康人群每日蛋白質(zhì)攝入量不超過總熱量的15%，優(yōu)先選擇雞蛋、魚肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。存在高血壓、糖尿病等基礎(chǔ)疾病者需定期監(jiān)測尿微量白蛋白，發(fā)現(xiàn)泡沫尿、下肢水腫等癥狀應(yīng)及時就醫(yī)。藥物使用需嚴(yán)格遵循專科醫(yī)師指導(dǎo)，避免擅自調(diào)整劑量或聯(lián)合用藥。
