中醫(yī)說,“四季五補”,即春夏季的“清理”是實在是必須的,而且是對于即將到來的的秋天,冬天?,F(xiàn)在是是秋天的時候,我曾經(jīng)度過的夏季有著增加強度和抗營養(yǎng)補充的傳統(tǒng)。秋天是一個收獲期,許多一年生植物,如芝麻,核桃仁,紅棗,桂圓蓮子等,適合于做滋補佳品。進入秋季,我們的胃口,隨著溫度的降低逐漸旺盛起來,再加上許多地方都有“貼秋膘”的習(xí)慣,因此,在秋季,很多人會吃一些補品。原來的那些補品,不必急于求成。
秋季的確非常有必要進補,合理進補不僅可以彌補夏季的過度消耗,還能增強人體對寒冷天氣的適應(yīng)能力,為平安過冬做好準備。但俗話說“心急吃不了熱豆腐”,秋季進補也是一樣。如果秋天一到就忙著進補,不僅達不到應(yīng)有的效果,還可能弄巧成拙。這是因為,在酷暑難耐的夏季,人們常常因為苦夏或過食冷飲等原因,存在不同程度的脾胃功能減弱,此時如果大量進食補品,特別是過于滋補的養(yǎng)陰之品,會進一步加重脾胃負擔(dān),使長期處于“虛弱”狀態(tài)的胃腸無法承受“突如其來”的補品,導(dǎo)致消化功能紊亂。人體消化功能一旦紊亂,不僅所攝入的營養(yǎng)物質(zhì)得不到正常的吸收、利用,而且腹脹、厭食、腹痛、腹瀉等疾病也會找上門來。
那么,秋季到底什么時候進補、如何進補才合適呢?一般來說,進補之前最好有個調(diào)理脾胃的過程,讓自己的身體適應(yīng),再開始進補。南方大部分地區(qū)立秋后很長一段時間內(nèi),氣溫通常較高,空氣濕度也較大;北方大部分地區(qū)立秋后也常有“秋老虎”光顧。在這樣的氣候條件下,不適宜進補,而應(yīng)多吃些綠豆、扁豆、薏米、荷葉等,使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出,徹底消除夏日酷暑的“后遺癥”,促進脾胃功能的恢復(fù)。至于這個過渡時間的長短,則根據(jù)天氣情況而定。一般而言,“秋老虎”離開后再吃3—5次上述食物,即可基本將體內(nèi)妨礙脾胃功能的濕熱之邪驅(qū)逐出去了。接下來的一周,不妨適度吃點健脾和胃的食物,以促進脾胃功能的恢復(fù),如茯苓餅、芡實、山藥、豇豆、小米等。中醫(yī)認為,食粥能和胃、補脾、潤燥,因此,若用上述食物煮粥食用,能收到更好的效果。脾胃虛弱比較嚴重的患者,則需在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用一些健脾、益氣、和胃的藥物,以促進脾胃功能的恢復(fù)。
下面推薦秋天進補四大功效最好的中藥:
百合有止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的功能?,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,能提高免疫力,還可抑制腫瘤的生長。
百合
百合含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、秋水仙堿和鈣、磷、鐵及維生素等,是老幼皆宜的營養(yǎng)佳品。百合有止血、活血、清肺潤燥、滋陰清熱、理脾健胃的功能?,F(xiàn)代研究表明,百合具有明顯的鎮(zhèn)咳、平喘、止血等作用,能提高免疫力,還可抑制腫瘤的生長。將百合洗凈,煮熟,放冰糖后冷卻食用,既可清熱潤肺,又能滋補益中。
大棗
大棗性味甘平,入脾胃二經(jīng),有補氣益血之功效,是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。藥理研究證實,大棗有保護肝臟、調(diào)節(jié)血脂等作用。不過,大棗雖然味甘、無毒,但性偏濕熱,故不能多食,尤其體內(nèi)有濕熱者,多食會出現(xiàn)煩熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
紅薯
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外,紅薯是一種理想的減肥食品,因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
枸杞
枸杞子具有補益肝腎、潤肺止咳的功效,可用來治療頭暈?zāi)垦!⒀ニ彳?、虛勞咳嗽、糖尿?。ㄝo助治療)、視力減退等。枸杞根(中藥稱為地骨皮)有清虛熱、平肝熄風(fēng)的功效,煎煮后飲用,能夠降血壓。枸杞茶則可治療體質(zhì)虛寒、性冷淡、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、眼疾、掉發(fā)、口腔炎等。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用枸杞子。
如今眼看著秋季一步步地就要到來了,我們很多人都在謀劃著如安在秋天好好地前進一番,但是,我們實在沒有必要去吃一些動物脂肪累的食物,這樣除了加劇胃部的消化擔(dān)負以外根本就沒有別的優(yōu)點在里面,要知道我們的身體通過一個夏天的耗費也實在是處于一個虧本的狀況,任何進補都必須可以活絡(luò)我們的筋骨和氣血,否則就會物極必反的,這么幾種引薦的中藥或許是十分有利于進補的東西,我們試一試或許就會有作用的。