牛奶現(xiàn)在已經(jīng)成為我們?nèi)粘Ｉ钪胁荒苋鄙俚氖澄?，特別是很多忙碌的上班族，牛奶更是他們早餐的必選的食物。牛奶的營養(yǎng)含量豐富，其中含有到大量的蛋白質(zhì)，脂肪，維生素，礦物質(zhì)，各種微量元素和糖類。而且牛奶里所含的糖類是非常健康的乳糖，不是我們平時所說的糖哦。乳糖對人的身體是非常有益的營養(yǎng)物質(zhì)吃了也不用擔(dān)心你會變胖，可以放心食物。
大家不要以為喝牛奶只是簡單地動動嘴咽下去就OK咯。喝牛奶還是有些禁忌的，有些東西和牛奶一起吃不但不會對身體有好處，還會對你的健康起到負面的影響哦。下面就給大家科普下，以下食物是不可以與牛奶一起食用的：
.橘子與牛奶--在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃橘子?
因為牛奶中的蛋白質(zhì)一旦與橘子中的果酸相遇，就會發(fā)生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。?
2.果汁與牛奶--牛奶在果汁酸性的環(huán)境里凝集?牛奶中的蛋白質(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。?
3.牛奶與糖--牛奶與糖在加熱條件下反應(yīng)生成有害物?牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應(yīng)，生成有毒的果糖基賴氨酸，有害于人體。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些后再加糖不遲。?
4.牛奶與巧克力--兩者反應(yīng)影響牛奶中鈣的吸收?牛奶含有豐富蛋白質(zhì)和鈣，而巧克力含有草酸，兩者同食會結(jié)合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。甚至出現(xiàn)頭發(fā)干枯、腹瀉、生長緩慢等現(xiàn)象。?
5.牛奶與藥--影響藥物吸收?有人喜歡用牛奶代替白開水服藥，其實，牛奶會明顯地影響人體對藥物的吸收。
由于牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，使奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)與藥物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成非水溶性物質(zhì)，從而影響藥效的釋放及吸收。因此，在服藥前后1小時也不要喝奶。
在日常生活中我們要留意以上食物不要與牛奶一起食用。在中醫(yī)的論述牛奶是性甘味平對于人的脾胃是非常有益的，對于身體虛弱，氣血不足的人也是非常的好。牛奶對于愛美的MM是不可或缺的寶貝哦。晚上失眠的朋友可以喝杯熱牛奶來幫助入眠哦。希望大家能正確的喝牛奶身體棒棒噠。
