經(jīng)常聽別人說最好在吃飯的時候吃一兩瓣大蒜，這樣不但可以起到消炎殺菌的作用，還可以預防癌癥。在醫(yī)學界認為，大蒜的確有抗癌的神奇功效，還可以解決身體很多問題。因此，小編建議大家平時多吃一些算，不為別的只為我們的身體健康。說起大蒜來，不得不說，大蒜雖好，但是不適合所有人吃。有五類人吃了大蒜之后不但不利于身體健康，反而會損傷肝臟、腎臟。
一、眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。嵇康在《養(yǎng)生論》中說“葷辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。所以吃蒜要注意不要過多，尤其是有眼病的人，在治療時必須忌掉辛辣食物。
二、虛弱有熱者
古人認為多食蒜會耗散人的氣，同時也耗散人的血，《本草從新》記載“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾唇”。所以身體差、氣血虛弱的人要注意。
三、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。這都是不對的?！侗静菥V目》記載蒜“久食傷肝損眼”，大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。肝有內(nèi)火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
四、脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，平常少吃點是可以促消化，但是如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。
五、重病者慎食
蒜屬發(fā)物，所謂發(fā)物，是指特別容易誘發(fā)某些疾病，或加重已發(fā)疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，很可能出現(xiàn)明顯的副作用，不但可能引發(fā)舊病，還可能使藥物失效，或與藥物產(chǎn)生連鎖反應，影響身體健康。
小貼士：保健效果最好的除了我們平時看到的蒜瓣之外，有兩種蒜也推薦大家吃一些。一種就是紫皮蒜，紫皮蒜可比白皮蒜殺菌抗菌的作用更強大一些，但是相對來說紫皮蒜的辛辣程度比較高，如果吃不了辣的還是吃白皮蒜好。此外，獨頭蒜抗癌的功效反而比平時我們見到的白皮蒜要強大很多，盡管獨頭蒜可以說是發(fā)育不良營養(yǎng)補足的蒜，但是它的藥用價值是最高的，防癌效果會更好。
