一些女孩子總是感覺自己容易貧血，其實(shí)貧血的原因是很多的，特別是對于貧血的人來說需要注意的就是應(yīng)該怎么樣來補(bǔ)充鐵元素，因?yàn)樨氀褪且驗(yàn)樯眢w內(nèi)的鐵元素是很少的，能夠及時(shí)的補(bǔ)充的話對于身體是非常的好的，所以平時(shí)感覺自己的身體有一些異樣了或者是平時(shí)總是覺得飲食上不注意了，就要看看鐵元素是否是缺失了，尤其是女孩子來說身體很虛弱，就應(yīng)該多補(bǔ)充一些鐵元素。

當(dāng)發(fā)現(xiàn)自己貧血的時(shí)候，飲食上應(yīng)當(dāng)有針對性地多補(bǔ)充鐵質(zhì)，紅肉是鐵元素的重要來源，因此貧血的人可多吃牛肉。

當(dāng)出現(xiàn)臉色發(fā)白、頭暈、肢軟乏力、眼花耳鳴等癥狀時(shí)，很多人都不覺得這是病，但這些可能是貧血的癥狀，在飲食上應(yīng)該注重鐵元素的補(bǔ)充。

在所有食物當(dāng)中，紅肉是鐵元素的重要來源，而牛肉中鐵含量尤其豐富，按照《中國食物成分表》中的數(shù)據(jù)，每100克牛肉中鐵元素的含量為3.3毫克，是相同質(zhì)量豬肉的兩倍，也高于羊肉中的含量。牛肉適合與某些素菜一起燉著吃，可以酸堿中和，口感效果都會更好。例如牛肉和白菜、土豆、粉條燉一起味道極佳，和南瓜也是不錯(cuò)的搭配。值得一提的是，牛肉遇到番茄后，可以使牛肉中的鐵更好地被人體吸收，有效預(yù)防缺鐵性貧血。而在燉牛肉時(shí)，加上些番茄，能讓牛肉更快變爛，更適合中老年朋友食用。

牛肉含鉀和蛋白質(zhì)

鉀是大多數(shù)運(yùn)動員飲食中較缺少的礦物質(zhì)。鉀水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。

牛肉是亞油酸的低脂肪來源

牛肉中脂肪含量低，卻富含結(jié)合亞油酸，潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運(yùn)動中造成的組織損傷。亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。

牛肉含鋅、鎂

鋅，一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

牛肉含鐵

鐵是造血必需的礦物質(zhì)。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比，牛肉中富含鐵質(zhì)。

但需要注意的是有小便黃、大便干、口干舌干及咳嗽有黃痰等火旺癥狀的人則盡量少吃牛肉。

牛肉含有很多有營養(yǎng)的鐵元素，特別是對于很多朋友來說一旦身體缺失鐵元素肯定是希望能夠盡快恢復(fù)的，但是現(xiàn)在的女孩子都不喜歡吃肉，但是對于牛肉呢里面的營養(yǎng)成分確實(shí)死挺多的，所以需要重視的就是應(yīng)該怎么樣來很好的補(bǔ)充鐵元素，通過上面的一些知識呢大家都會覺得貧血也并不是很可怕的事情。飲食是能夠補(bǔ)充很多的營養(yǎng)的，特別是對于這樣的貧血問題通過牛肉容易補(bǔ)充。