現(xiàn)在我們的日子越來越好，幾乎每家每戶都有一臺冰箱，把鮮果蔬菜放在里面能夠保鮮，而且把水或者啤酒放在冰箱里還能夠冷凍，夏天的時候可以說冰箱已經(jīng)成為了人們必不可少的一樣物品，那么是不是什么東西都適合放在冰箱里面呢？當然不適合了，今天主要就是為大家講一下什么樣的食物適合放在冰箱里，而什么樣的食物不適合放在冰箱里，希望大家都能夠有一個區(qū)分，這樣我們才能夠正確的運用冰箱，才能夠存住食物，留住健康。?

不能放冰箱的食物

熱帶水果：倘若將香蕉、荔枝、火龍果、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱，過不了幾天果皮就會凹陷，并出現(xiàn)黑褐色的斑點，這是水果凍傷的表現(xiàn)。水果凍傷之后不但營養(yǎng)成分遭到極大破壞，而且很容易變質(zhì)。倘若一定要將熱帶水果放入冰箱，也應置于溫度較高的蔬果槽中，保存時間不能超過兩天。

黃瓜

貯存黃瓜的適宜溫度在10度到12度之間，如果將黃瓜放在冰箱之中，不過三天，表皮便會呈水浸狀，并失去黃瓜特有的風味。

西紅柿

西紅柿也是不能放冰箱的食物，因為在溫度過低的環(huán)境中西紅柿的局部或全部果實會呈水浸狀軟爛，并出現(xiàn)褐色的圓斑等。

火腿

火腿也是小編不建議放在冰箱中的食物。因為火腿中的水分在低溫環(huán)境下極易結(jié)冰，從而使火腿中脂肪的氧化作用加速，明顯影響火腿質(zhì)量，使其保持期大為縮短。

青椒

青椒的最適貯存溫度為7到8度，也不宜在冰箱中久存。時間稍長，放在冰箱里的青椒就會被凍傷，出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。

巧克力

巧克力放在冰箱保存，表面容易出現(xiàn)白霜，發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。室溫過高時，可先用保鮮袋密封，再置于冰箱冷藏室儲存。

中藥

中藥不宜放在冰箱里，一個是怕它受潮影響藥性，另一個是怕它與其他食物混放之后容易引入細菌。對于比較貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，如果要長時間保存，應該放在干凈的玻璃瓶中（最好再投入一些炒至暗黃的糯米），然后擱置于陰涼通風處。

葉子菜

多葉蔬菜冷藏后比較容易爛，最好不要放在冰箱。白菜、芹菜、洋蔥、胡蘿卜等的適宜存放溫度為0℃左右。

面包、月餅等焙烤食物

面包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性，是因為在烘烤過程中淀粉的直鏈部分被破壞而熟化。隨著放置時間的延長，被破壞的結(jié)構(gòu)會慢慢締合，從而使柔軟的焙烤食物逐漸變硬，這就是“變陳”現(xiàn)象。而“變陳”的速度與溫度有關(guān)。

那么，在使用冰箱的過程中還有哪些注意事項呢？

使用冰箱的注意事項

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細菌生長速度會放慢。但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，如果食用感染了這類細菌的食品，就會引起腸道疾病。而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會成為一些細菌的“溫床”。

另外，冰箱里的食品也不要存放過多，這樣會讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導致變質(zhì)。

以上就是不適合放在冰箱里面的食物和清潔冰箱的一些方式方法，家里有冰箱的就一定要收藏啦。還有大家要注意的是如果冰箱里的食物拿出來就食用的話很容易致癌，所以建議大家在想吃冰箱里的東西的時候要提前10分鐘拿出來，這樣既能夠確保食物的新鮮，還能夠保證自身的健康，真的非常不錯。