冬天來(lái)了，也是很多人需要為自己的身體進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候，這也就是養(yǎng)生之道。然而，每個(gè)人的養(yǎng)生方法都不一樣，人們可以通過(guò)飲食、運(yùn)動(dòng)保健、瑜伽運(yùn)動(dòng)等來(lái)達(dá)到養(yǎng)生的目的。既然冬天是一個(gè)養(yǎng)生的好時(shí)機(jī)，我們當(dāng)然少不了通過(guò)飲食來(lái)養(yǎng)生了，這樣對(duì)身體好，也沒(méi)有什么副作用?，F(xiàn)在就讓我為大家介紹四種老少都可以吃的養(yǎng)生菜吧。

麻油拌菠菜

[配料]菠菜1斤，食鹽、麻油適量。

[做法]菠菜洗凈，開(kāi)水焯熟，撈出入盤，加入適量食鹽，淋上麻油即可。

[功效]通脈開(kāi)胸，下氣調(diào)中，止渴潤(rùn)燥。

羊肉燉蘿卜

[配料]白蘿卜500克，羊肉250克，姜、料酒、食鹽適量。

[做法]白蘿卜、羊肉洗凈切塊備用，鍋內(nèi)放入適量清水將羊肉入鍋，開(kāi)鍋后5、6分鐘撈出羊肉，水倒掉，重新?lián)Q水燒開(kāi)后放入羊肉、姜、料酒、鹽，燉至六成熟，將白蘿卜入鍋至熟。

[功效]益氣補(bǔ)虛，溫中暖下。對(duì)腰膝酸軟，困倦乏力，腎虛陽(yáng)痿，脾胃虛寒者更為適宜。

炒雙菇

[配料]水發(fā)香菇、鮮蘑菇等量，植物油、醬油、白糖、水淀粉、味精、鹽、黃酒、姜末、鮮湯、麻油適量。

[做法]香菇、鮮蘑洗凈切片，炒鍋燒熱入油，下雙菇煸炒后，放姜、醬油、糖、黃酒繼續(xù)煸炒，使之入味，加入鮮湯燒滾后，放味精、鹽，用水淀粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。

[功效]補(bǔ)益腸胃，化痰散寒。

這道菜可增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，對(duì)高血脂患者更為適宜。

天麻燉烏雞

原料：烏雞1只（約750g），天麻25g，川芎、白茯苓各10g，姜片5g，料酒10g，精鹽適量，香菜段少許。

做法：烏雞放入冷水中，燒開(kāi)，焯去血沫；中藥洗凈，放入雞腹中，用線縫好口。把烏雞放人砂鍋內(nèi)，加入姜片、料酒和適量水，燒開(kāi)后用小火燉約1小時(shí)，放精鹽再燉約20分鐘至材料熟爛，撒上香菜段即可。

功效：烏雞舒經(jīng)活血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效，對(duì)老年女性大有益處。天麻、川芎、茯苓對(duì)神經(jīng)衰弱的頭昏、頭痛、失眠等，均有輔助治療之效，既能平肝熄風(fēng)止痛，又能滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜安神，與烏雞等配合，補(bǔ)虛作用頗為明顯。

然而，通過(guò)上文的介紹，相信很多人都能掌握一定的養(yǎng)生方法。以上的四種食譜對(duì)人們的身體都是有很多益處的，希望大家可以多去吃這四種菜式，然后改善自己虛弱的身體，讓身體抵抗力更加好，然后達(dá)到養(yǎng)生的效果。當(dāng)然，單靠飲食方面也不是能達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果，在這里，人們平時(shí)可以多去運(yùn)動(dòng)身體，在食療和運(yùn)動(dòng)的結(jié)合下養(yǎng)生，這樣對(duì)人體也是有益無(wú)害的。