簡介牛至為唇形科植物牛至的全草。根較細小，略彎曲，表面灰棕色；質略韌，斷面黃白色。莖呈方柱形，紫棕色至淡棕色，密被細毛，節(jié)明顯。葉對生，多皺褐或脫落，暗綠色或黃綠色，完整者展開后葉卵形或寬卵形，先端鈍，基部圓形，全緣兩面均有棕黑色腺點及細毛。聚傘花序頂生；苞片倒長卵形，黃綠色或黃褐色，有的先端帶紫色；花萼鐘狀，先端5裂，邊緣密生白色細柔毛。小堅果扁卵形，紅棕色。氣微香，味微苦。

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