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燕窩

(別名:燕窩,白燕,血燕)

簡(jiǎn)介燕窩是經(jīng)過(guò)金絲燕喉部有很發(fā)達(dá)的粘液腺所分泌的唾液在空氣中凝結(jié)成固體所形成的,是金絲燕攝食的昆蟲(chóng)、海藻、銀魚(yú)等物經(jīng)消化后,吐唾筑建的鳥(niǎo)巢,呈白色,故稱白燕。從山洞采摘的燕窩也有部分呈現(xiàn)出褐紅色或有血色,其形成原因主要被認(rèn)為是燕窩所處的環(huán)境如空氣、濕度、巖石等共同作用的結(jié)果,這部分燕窩被稱為血燕。一般認(rèn)為血燕的礦物質(zhì)含量豐富,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于白燕。

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1

歸經(jīng)

性平味甘。歸肺、胃、腎三經(jīng)

2

孕婦能吃嗎

婦食用各種燕窩制品,以確保未來(lái)的寶寶更健康,避免讓自己的寶寶輸在起跑點(diǎn)上。事實(shí)證明,孕婦在生產(chǎn)前兩三個(gè)月食用燕窩,不僅能使母親身體強(qiáng)健,而且能使未來(lái)的新生嬰兒更強(qiáng)壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產(chǎn)后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復(fù)生產(chǎn)前窈窕的身姿,燕窩是最佳的天然滋補(bǔ)食品。其性味甘、平,對(duì)孕婦和產(chǎn)后婦女而言,補(bǔ)而不膩,沒(méi)有任何不良反應(yīng)。

3

功效與作用

養(yǎng)陰潤(rùn)燥、益氣補(bǔ)中、治虛損、咳痰喘、咯血、久痢,適宜于體質(zhì)虛弱,營(yíng)養(yǎng)不良,久痢久瘧,痰多咳嗽,補(bǔ)肺養(yǎng)陰,補(bǔ)虛養(yǎng)胃,滋陰潤(rùn)燥

4

適宜人群

1.初生嬰兒:把燕窩燉溶成水,混合在奶中,或加在米糊中,有幫助消化,調(diào)理腸胃或增加食欲之效果

2.孕婦:產(chǎn)前服食,可以促進(jìn)嬰兒腦部發(fā)育

3.產(chǎn)婦:迅速?gòu)?fù)原身體,回復(fù)青春

4.兒童:增強(qiáng)體質(zhì),有助發(fā)育成長(zhǎng),促進(jìn)腦部發(fā)展

5.青少年:加速新陳代謝,強(qiáng)壯身體機(jī)能,更可令肌膚更細(xì)滑

6.精神緊張,工作忙碌者:可消除疲勞,舒緩壓力

7.病愈體弱,哮喘患者:恢復(fù)體魄,增強(qiáng)免疫力,令呼吸順暢

8.睡眠不足,燥熱者:清腸熱,潤(rùn)肺

5

禁忌人群

氣血旺盛者忌用,虛寒體質(zhì)適量服用。

6

經(jīng)期能吃嗎

燕窩,性平味甘,含有豐富的膠原蛋白和唾液酸.女性經(jīng)期食用不但不會(huì)引起身體不適,還能夠?yàn)樯眢w充分補(bǔ)充經(jīng)期所流失的營(yíng)養(yǎng),特別是是燕窩中唾液酸成份,可以有效幫助經(jīng)期女性增強(qiáng)抵抗力.
對(duì)于一些月經(jīng)失調(diào)的女性,還可以通過(guò)燕窩進(jìn)行食補(bǔ).如月經(jīng)推遲,量少,腹痛,怕冷,拉肚子的女性,就要忌吃生冷食物,平日可以經(jīng)常燉煮燕窩紅棗蓮子湯等來(lái)補(bǔ)血.如果是月經(jīng)過(guò)多,口干舌燥,失眠,頭痛的人,就要少吃辛辣,上火的食物,平日可以將燕窩與木耳,百合,綠豆等清涼食物搭配食用以改善體質(zhì).
經(jīng)期是可以吃燕窩的.

7

副作用

一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物,因?yàn)檠喔C含有較多的蛋白質(zhì),因此在吃燕窩的時(shí)候,也要少吃酸性的東西,至少要避免同時(shí)吃。

8

怎么保存

避光冷藏

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