一道美味的湯能夠能夠在我們正餐進(jìn)行開胃，所以我們在日常應(yīng)該養(yǎng)成喝湯的好習(xí)慣對于腸胃消化是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。日常可以經(jīng)常食用豬肚蓮子湯，蓮子比較合適產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來食用，對于身體補(bǔ)氣和活血具有一定的功效。但是懷孕的孕婦不可以食用，避免造成墮胎影響。

豬肚對于我們?nèi)粘Ｊ怯幸欢ǖ哪c胃調(diào)理作用，特別是對于腸胃不好的患者經(jīng)常食用豬肚可以很好的調(diào)理和健脾。所以豬肚蓮子湯對于日常身體氣虛的人群比較適合食用，能夠強(qiáng)身健體。

做法一

材料

蓮子、豬肚、花生、地瓜粉、雞精、生鹽、醋

做法

1.先將買回來的豬肚用地瓜粉和醋清洗干凈;

2.將豬肚和姜片加水一起入鍋里煮;

3.中途翻次身;

4.將煮開的豬肚撈出，過下涼水;

5.然后用刀子將白苔刮去;

6.接著將豬肚切成細(xì)長條;

7.蓮子掰開切中間的籽，洗凈;

8.往鍋里加水，倒入洗凈的的蓮子;

9.放入豬肚條;

10.再倒入一杯洗凈的花生;

11.加入適量生鹽和雞精，按下20分鐘的鍵即可;

做法二

原料

材料:豬肚1具、去心蓮子40顆

調(diào)料:花生油適量，鹽、姜絲、雞精各少許

烹飪過程

1.將姜去除外皮，用清水洗凈，切成絲。

2.將蓮子煮熟，裝入洗凈的豬肚內(nèi)，用線縫合開口，放入鍋中隔水蒸至肚熟，取出晾涼。

3.將豬肚切塊，用花生油加姜絲煸炒，最后加鹽和雞精調(diào)味即可。

說明

豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽類等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)虛損、健脾胃的功效;蓮子具有健脾益氣的功效。此菜可健脾益胃、補(bǔ)虛益氣，易于消化，準(zhǔn)媽媽在孕晚期常食此湯有益脾胃的功效。

我們了解了豬肚蓮子湯的功效，我們在日常飲食可以搭配這道湯可以很好的做好飲食保健的功效。特別是對于產(chǎn)后的準(zhǔn)媽媽來說，經(jīng)常性腸胃不適的人群更需要進(jìn)行飲食調(diào)理，才能夠進(jìn)行輔助治療，健脾開胃還能夠補(bǔ)充蛋白質(zhì)。