比較喜歡美食的人們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)很多美味的食物，而灰樹(shù)花就是其中一種美味而又綠色的食物。這跟灰樹(shù)花本身的屬性有關(guān)，首先灰樹(shù)花屬于一種藥食兼?zhèn)涞氖澄铮?lái)對(duì)于灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的評(píng)估不亞于香菇，可見(jiàn)灰樹(shù)花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是多么的誘人。而且灰樹(shù)花烹調(diào)出來(lái)的食物非常美味。

近年來(lái)灰樹(shù)花經(jīng)常被人們用作為保健和滋養(yǎng)身子的好食物，可見(jiàn)人們對(duì)灰樹(shù)花的喜愛(ài)和著迷?；覙?shù)花可以伴著冬瓜或者排骨進(jìn)行烹調(diào)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，根據(jù)自己的口味進(jìn)行添加配料。

灰樹(shù)花燒冬瓜

材料：灰樹(shù)花1朵冬瓜500克豆苗50克姜6片醬油1茶匙(5ml)鹽1/2茶匙(3克)糖2茶匙(10克)雞精1/4茶匙(1克)

做法：

1)灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)后，撈出洗凈后瀝干，過(guò)濾泡發(fā)的水備用。冬瓜去皮去籽洗凈后，切成2cm厚的塊。豆苗洗凈。

2)鍋中倒入油，大火加熱至7成熱時(shí)，放入灰樹(shù)花炸10秒鐘撈出。放入冬瓜塊炸20秒鐘撈出。

3)炒鍋中倒入少量油，放入姜片爆香后，倒入冬瓜和灰樹(shù)花，再倒入過(guò)濾后的灰樹(shù)花水，沒(méi)過(guò)菜量的一半即可，然后調(diào)入醬油、鹽和糖攪拌均勻，蓋上蓋子中火燜3分鐘，待湯汁略收干，放入豆苗，撒入雞精攪拌出鍋即可。

灰樹(shù)花燒排骨

材料：灰樹(shù)花、排骨、生抽、料酒、冰糖、蔥、姜、大料、雞精

做法：1、將排骨用清水洗凈，下鍋焯至表面變色，撈出瀝干水分備用，灰樹(shù)花用溫水泡發(fā)，洗凈表面泥沙，水備用;

2.焯好的排骨下油鍋，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化;

3.倒入1勺料酒、3-4勺生抽、蔥姜段兒、大料，加入適量水沒(méi)過(guò)排骨，用大火燒開(kāi);

4.燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)乘中火燉約5分鐘，放入泡好的灰樹(shù)花，再倒入泡灰樹(shù)花的水，用中火燉制約10分鐘，或者湯汁收濃即可，出鍋前加入1勺雞精提味。

我們可以從文章中了解到灰樹(shù)花的相關(guān)做法，這些做法都是日常的配料。但是配上了灰樹(shù)花這類具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的一類食物是不錯(cuò)的選擇，既能夠用來(lái)滋養(yǎng)身體，又能夠起到保健的功效，藥食兼?zhèn)涞墓δ軣o(wú)不讓很多人熱衷。