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干貝的做法

作者:香米  時(shí)間:2014-07-22 06:37:08  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

干貝的做法是非常多樣的,我們可以用干貝作為食材做出玉米干貝粥和干貝雞肉粥這樣的養(yǎng)生粥,也可以用干貝做成香菇干貝燉白菜和蒜蓉干貝蒸絲瓜這樣的菜肴,我們有必要了解一下什么是干貝,干貝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值到底如何以及干貝的養(yǎng)生功效和保健的作用。

干貝就是干的扇貝,干貝是一種干制品,干貝有非常高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值,常吃干貝可以軟化我們的血管,也能降低我們的膽固醇并且能治療頭暈等疾病。

玉米干貝粥

材料

粥,干貝,玉米,胡蘿卜,豬肉,芹菜

做法

1.胡蘿卜擦絲,玉米剝粒,豬肉剁成肉碎.干貝泡軟撕成絲.芹菜切碎.

2.把大米和玉米一同放入高壓鍋煮成粥,等可以開蓋時(shí)打開后再開火,加入胡蘿卜絲,肉碎和干貝絲,再煮熟,加鹽調(diào)味灑上芹菜碎就好.小朋友吃很少再加味精或是雞精.

香菇干貝燉白菜

材料

白菜葉(可帶少量嫩幫),干香菇,干貝,調(diào)料:黃酒,鹽

做法

1、干貝用清洗沖干凈,放入碗中,倒入黃酒和水浸過(guò)干貝,放入蒸鍋,蒸1小時(shí)

2、干香菇洗凈,入水泡發(fā)后,撈出擠干水分,切成塊,香菇水待用。白菜洗凈撕成片

3、蒸好的干貝取出,撕開,泡干貝的湯待用

4、鍋中倒油燒熱,下香菇塊翻炒2分鐘

5、倒入白菜,翻炒幾下,將香菇水和干貝湯倒入,蓋鍋蓋燜一會(huì)

6、待白菜軟塌下來(lái),倒入干貝絲,略燉,最后調(diào)入鹽,拌勻即可

上文我們介紹了什么是干貝,我們知道干貝來(lái)自于扇貝,是一種干制品,干貝有利于治療頭暈和脾胃虛弱,干貝有很好的抗癌效果并且可以軟化血管,干貝的做法有很多種,上文介紹了干貝的多種制作方式,大家可看看教程后自己在家自制。

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