醋泡生姜是普遍的一種飲食療法方式，營養(yǎng)豐富，營養(yǎng)成分及健康保健使用價值都較為高，能夠具有健脾養(yǎng)胃、減肥瘦身、提高身體氣血等多種多樣作用，很多人平常都是自身泡一些醋泡生姜吃，那麼醋泡生姜用哪種醋最好是呢？

醋泡生姜用哪種醋最好是

建議用白醋更強(qiáng)。

醋是一種傳統(tǒng)式的調(diào)味料，其類型多種多樣，現(xiàn)階段銷售市場上較為普遍的有白米醋、老陳醋、白醋這幾類，在其中白米醋是水蒸氣蒸餾的酒發(fā)醇或者用冰醋酸勾調(diào)而成，成份較單一；而老陳醋是以高品質(zhì)高粱米做為原材料，歷經(jīng)好幾個繁雜程序流程釀造而成，具備色調(diào)深、怪味重的特性，更合適用在菜肴中；而白醋是以稻谷、檽米等谷物為原材料發(fā)醇釀造而成的，味道芳香，怪味較老陳醋低，適合做拌涼菜，它也是諸多醋中營養(yǎng)成分較高的一種，因此一般醋泡生姜時要白醋會更好。

醋泡生姜用多次白醋最好是

9度白醋。

白醋依據(jù)釀制加工工藝、冰醋酸成分等不一樣，其近視度數(shù)也是有多種多樣，普遍的有4度、6度、7度、9度等，在其中的9度下列的白醋冰醋酸濃度值較低，合適調(diào)料或立即蘸食材吃，而9度白醋酸值高，是一種多功能性醋，不可以立即服用，更合適用于侵泡食材，能夠具有不錯的除菌、祛毒、清理血管垃圾等作用，可是這類白醋較為少，價錢也會更貴。

醋泡生姜用生姜還是生姜

建議用生姜更強(qiáng)。

一般生姜指的是鮮姜，這類姜水份比較多，甜味淡，化學(xué)纖維少，吃起來更脆爽，更合適用以烹制菜式、調(diào)料；而生姜水份較為少、甜味中、化學(xué)纖維多，其營養(yǎng)成分會高些，更合適用于做醋泡生姜服用。

醋泡生姜要加糖嗎

依據(jù)自身的愛好而定。

醋泡生姜的關(guān)鍵原料便是醋和姜片，其自身的味兒自身較為深厚，有異味、有甜味，假如平常較為喜歡酸，能接納醋的口味得話，不加糖也是能夠的；可是若是平常不太喜歡酸，感覺怪味過重得話，那麼就可以在里面添加適量老冰糖中合酸感。

醋泡生姜的恰當(dāng)作法流程

原材料：姜片、白醋、老冰糖各適當(dāng)。

作法：

1、將姜片清洗，切一片放進(jìn)玻璃瓶中。

2、隨后放進(jìn)老冰糖，倒進(jìn)白醋，直到未過姜片就可以。

3、隨后取一塊保鮮袋包囊在罐口。