五指毛桃其實是作為桑科的一種植物，但是大家不要誤會它可不是水果的一種，實際上很多時候無知毛桃卻被人們作為一種藥材食用，尤其是在烹飪的過程當(dāng)中都會放入五指毛桃，可以幫助我們達到更多的養(yǎng)生保健作用，到健脾補肺，活血通經(jīng)，那么現(xiàn)在我們就詳細(xì)的去了解一下它的食用方法。

它作為一種草生植物，雖然不能夠直接地食用，但是通過一些烹飪的過程當(dāng)中放入的話，烹飪中放入可以增加它的一個保健功效，所以在平時的過程當(dāng)中大家可以根據(jù)自己的身體情況適當(dāng)?shù)姆湃胛逯该摇?/p>

食材：五指毛桃8克、豬骨300克、蜜棗1枚、生姜、食鹽適量

做法：

1.把五指毛桃、蜜棗洗凈后放冷水中泡10分鐘，瀝干水份待用，生姜切片;

2.鍋煮水燒開后，放豬骨飛水洗去血沫撈出;

3.把五指毛桃、蜜棗和姜片、豬骨放入燉鍋中，加適量清水;

4.先用大火燒開，再用小火慢燉1.5個小時;

5.加入食鹽調(diào)味即可。

五指毛桃是廣東客家獨有的食材，被稱為“廣東人參”，因其葉子長得像五指，且葉片長有細(xì)毛，果實成熟時像毛桃而得名，又稱五指牛奶、土黃芪、土五加皮、五爪龍、母豬奶、南芪。

五指毛桃是嶺南常用草藥，中醫(yī)認(rèn)為，五指毛桃性平味甘辛，有健脾補肺、利濕舒筋之功，可用于脾虛浮腫、食少無力、肺癆咳嗽、盜汗、風(fēng)濕痹痛、產(chǎn)后無乳等癥。

西方營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，五指毛桃具有抗菌、抗病毒、抗凝血、抑制腫瘤、免疫調(diào)節(jié)等之功效。

上面就是關(guān)于五指毛桃的一個保健功效介紹，大家要注意的是，其實五指毛桃并不是我們平時生活中所看到的各種桃子，它并不適合實際的食用，很多時候卻被我們作為一種中草藥材，是養(yǎng)生保健的一個最佳藥材。