雞蛋煮糊了通常不能吃，大量的攝入體內(nèi)容易對(duì)胃腸道造成刺激，出現(xiàn)腹部不適的癥狀發(fā)生。
雞蛋放入在高溫中蒸煮，時(shí)間較長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)大量流失，如果將雞蛋煮糊在攝入體內(nèi)以后不利于消化和吸收，會(huì)對(duì)胃腸道產(chǎn)生刺激，容易出現(xiàn)腹瀉以及腹痛或者是嘔吐等不適癥狀，對(duì)于出現(xiàn)的不適癥狀，可以適當(dāng)喝溫開水，通過加速殘留成分的稀釋，一段時(shí)間后可自行恢復(fù)。雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，對(duì)于青春期中屬于發(fā)育的青少年，每天吃一個(gè)雞蛋，里面有豐富的卵磷脂，可以營(yíng)養(yǎng)大腦神經(jīng)、有利于身體生長(zhǎng)發(fā)育，而里邊還有豐富的蛋白質(zhì)攝入體內(nèi)以后可以增強(qiáng)人體抵抗力，達(dá)到抗病能力，平時(shí)在煮雞蛋時(shí)可以煮8分鐘左右，避免時(shí)間較長(zhǎng)影響到營(yíng)養(yǎng)成分的保留。
在日常生活中煮雞蛋需要掌握好時(shí)間，一旦出現(xiàn)雞蛋煮糊的情況禁止使用，雞蛋每天攝取量需要掌握好，避免過多的攝入，以免攝入過多，加重胃腸道負(fù)擔(dān)，從而引起消化不良等問題發(fā)生，雞蛋中的蛋黃膽固醇含量比較高，攝入過多會(huì)導(dǎo)致機(jī)體膽固醇超標(biāo)。
