許多人都愛(ài)吃的豆沙酥，到底有什么魅力？
許多人在日常生活中都喜歡吃一種零食，名字叫做豆沙酥，這種甜點(diǎn)它主要是由豆沙餡和雞蛋等食材制作而成的一種甜點(diǎn)，非常的有名，而且非常的好吃，根據(jù)它衍生出來(lái)的蛋黃酥也非常受人歡迎，那么你知道這些視頻都是如何制作的嗎？它們營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高不高呢？下面介紹一下吧。
一 豆沙酥
豆沙酥主要是由面粉豆沙，雞蛋和白糖制作而成的，吃起來(lái)酥香可口而且色澤非常的鮮亮，非常的誘人，我們?nèi)ビ妹娣?span>500克，豆沙餡100克，雞蛋五個(gè)，豬油100克，發(fā)酵粉15克，白糖100克，先把面粉放在盆子里打四個(gè)雞蛋，然后加入適量白糖和豬油，把它揉成面團(tuán)，再把發(fā)酵粉放進(jìn)去，揉在面團(tuán)里面把他們。揉成均勻的面團(tuán)，然后分成兩塊放在油紙上，改成兩個(gè)大片，然后厚度大約16毫米左右，然后抹上六毫米的豆沙餡，把一片附在另一片上，然后在表面上刷上水代液，然后撒上一些芝麻仁放在烤箱里面，烤箱預(yù)熱成功之后再用小火烤20分鐘就可以了，吃的時(shí)候可以把它接成我們喜歡的形狀，好吃美味而且非常的美觀(guān)。
二 蛋黃酥
許多人都非常的喜歡蛋黃酥，這種甜點(diǎn)，它主要是由小麥黃油和蛋黃做著的一種美食，營(yíng)養(yǎng)特別的豐富。它的制作方法其實(shí)是比較難的，我們?nèi)ビ弥蟹?span>140克55克，水糖15克，黃油65克，然后在這做油酥和內(nèi)向的時(shí)候是不一樣的，首先把面粉過(guò)篩，把油混合，用保鮮袋放保存上半個(gè)小時(shí)左右，然后把低粉和軟化的黃油混合好，然后也松弛半個(gè)小時(shí)左右，蛋黃，首先我們應(yīng)該用油浸泡上兩個(gè)小時(shí)，再配入二線(xiàn)白酒，放在烤箱里面，180度烤五分鐘左右，但是要注意不要烤出油，不然的話(huà)會(huì)影響口感，然后我們把豆沙餡分成均分，按成窩狀，放上一顆蛋黃，但是不要飽滿(mǎn)，要留一點(diǎn)空隙，不然之后會(huì)脹開(kāi)，外面包裹上一層油皮，然后放上一顆蛋黃餡。把它收攏河口，業(yè)績(jī)整理一下，放在烤盤(pán)里，在表面刷上一層蛋黃液，然后再放上一些黑芝麻，烤箱200度預(yù)熱上火，200度下火調(diào)成180。中層烤25分鐘左右，如果邊緣有層次感，那么就烤好了，應(yīng)該一邊看一邊烤，隨時(shí)準(zhǔn)備拿出來(lái)，不要烤焦。
以上就是關(guān)于紅豆酥和蛋黃酥的一些制作方法，以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和營(yíng)養(yǎng)成分。大家閑來(lái)無(wú)事，可以自己制作著試一試。
溫馨提示：
請(qǐng)不要迷信專(zhuān)家，專(zhuān)家說(shuō)的對(duì)不對(duì)，是需要后續(xù)的臨床試驗(yàn)去不斷檢驗(yàn)的，而且必定會(huì)有一些專(zhuān)家建議會(huì)被證偽。也不要蔑視專(zhuān)家，因?yàn)橹改现贫ǔ鰜?lái)之前我們需要按照專(zhuān)家的意見(jiàn)去做，而且指南的制定首先要參照專(zhuān)家的意見(jiàn)。
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