簡(jiǎn)介 鴨子的骨架，鴨是為餐桌上的上乘佳肴，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。鴨子其肉性昧甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎、除癆熱骨蒸、消水腫、止熱痢、止咳化痰等作用。凡體內(nèi)有熱的人適宜食鴨肉，體質(zhì)虛弱，食欲不振，發(fā)熱，大便干燥和水腫的人食之更為有益。
季節(jié)夏、秋
?功效與作用
滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津，止咳自驚，消螺螄積。一般人都適合食用。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
1.滋陰補(bǔ)虛鴨胸脯肉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能起到滋陰的作用。
2.預(yù)防心臟病
鴨胸脯肉中含有的煙酸，能保護(hù)心臟，預(yù)防心臟病。
?副作用(壞處)
無副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
鴨胸脯肉可煙熏，炒，燒烤。鴨胸脯肉可與意粉一齊煮，加上黑椒，做成煙熏鴨肉意粉。
鴨胸脯肉可用來做壽司。
?禁忌人群
呼吸系統(tǒng)疾病，婦科疾病者不宜食用