簡(jiǎn)介 蟹肉是十足目短尾次目的甲殼動(dòng)物的肉，不但味奇美，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白的補(bǔ)品，對(duì)滋補(bǔ)身體很有益處。一般認(rèn)為，藥用以淡水蟹為好，海水蟹只可供食用。
季節(jié)秋、冬
?功效與作用
螃蟹性寒、味咸，歸肝、胃經(jīng)；有清熱解毒、補(bǔ)骨添髓、養(yǎng)筋接骨、活血祛痰、利濕退黃、利肢節(jié)、滋肝陰、充胃液之功效；對(duì)于淤血、黃疸、腰腿酸痛和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等有一定的食療效果。?營(yíng)養(yǎng)價(jià)值(好處)
螃蟹含有豐富的蛋白質(zhì)及微量元素，對(duì)身體有很好的滋補(bǔ)作用。螃蟹還有抗結(jié)核作用，吃蟹對(duì)結(jié)核病的康復(fù)大有補(bǔ)益。?副作用(壞處)
無(wú)副作用?能吃嗎
可以吃?怎么吃
蟹肉食量：蟹肉性涼，一次食用適量即可，不宜過(guò)多，80-100克為宜。蟹肉清蒸：蟹肉可以蒸食，用蒜蓉醬油蘸食鮮美十足。
蟹肉炒食：蟹肉可以用于炒菜，與蔬菜炒食有鮮甜清香的味覺感受。
蟹肉加工：蟹肉也可以制成丸子、壽司食用，是小孩子喜歡的美味食品。