導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚過敏的東西到底有哪些呢，我們只有懂得了哪些東西容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚過敏，那么在生活中避開這些過敏源，不去碰它們，這樣就能很好的預(yù)防皮膚過敏了。其實很多海產(chǎn)品都容易導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚過敏，另外有些人也會對于禽類的蛋出現(xiàn)皮膚過敏。

那么皮膚過敏的病人能不能吃煮雞蛋呢?我們知道煮雞蛋是雞蛋的一種吃法而已，煮雞蛋有著非常豐富的營養(yǎng)，常吃煮雞蛋能夠帶給我們保健的功效呢。

煮雞蛋是雞蛋最常見的吃法之一，主要將雞蛋放入水中煮熟而成。若煮雞蛋的方法得當(dāng)，可使煮出來的雞蛋的營養(yǎng)吸收率達(dá)到100%，因而成為深受追捧的早餐或營養(yǎng)餐之首選。不過雖說煮雞蛋營養(yǎng)豐富，但是過量食用雞蛋會導(dǎo)致消化不良，因此煮雞蛋不宜過多食用，一般以每天不超1個為宜。

雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有著重要作用，可延緩老年人的智力衰退。卵磷脂被醫(yī)學(xué)專家視為老年性癡呆的克星，還可防治動脈粥樣硬化。雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用。適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經(jīng)驗之一。

雞蛋吃法多種多樣，就營養(yǎng)的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%—50%。可見，煮雞蛋是最佳吃法，但要注意細(xì)嚼慢咽，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童和老人來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最合適，因為這兩種做法能使蛋白質(zhì)松懈，極易被消化吸收。雞蛋中維生素C含量不高，所以吃雞蛋時最好輔以適量的蔬菜。

從營養(yǎng)學(xué)的觀點看，為了保證膳食平衡，滿足機體需要，又不會營養(yǎng)過剩，一般情況下，老年人每天吃1個雞蛋為宜。中青年人、從事腦力勞動或輕體力勞動者，每天可吃兩個雞蛋;從事重體力勞動，消耗營養(yǎng)較多者，每天可吃兩個雞蛋;少年兒童由于長身體，代謝快，每天也可吃兩個雞蛋。孕婦、產(chǎn)婦、乳母、身體虛弱者以及進(jìn)行大手術(shù)后恢復(fù)期的病人，需要多增加優(yōu)良蛋白質(zhì)，每天可吃2—3個雞蛋，不宜過多。

在上面的文章里面我們介紹了皮膚過敏這種疾病很難預(yù)防和治療，因為導(dǎo)致我們出現(xiàn)皮膚過敏的病因有多種，有很多食物都是可以導(dǎo)致皮膚過敏的出現(xiàn)，例如禽蛋類。上文介紹的煮雞蛋是雞蛋的一種吃法，對雞蛋有皮膚過敏的患者當(dāng)然不能吃。