1、解酒是利用外界手段加速酒精代謝的方式。
2、家常解酒方法有蜂蜜生姜水、蘋果汁等。
3、醉酒對人傷害較大，容易造成肝臟損傷、胃潰瘍、神經(jīng)系統(tǒng)損傷等，喝酒要適量。
解酒
- 概述
- 日常食譜
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方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科
南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院
解酒宜吃的7種食材
解酒宜吃食材1：草莓
- 作用:
- 草莓中富含豐富的膳食纖維，可促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)胃腸道內(nèi)的食物消化，草莓還有利尿的作用，有益于解酒。
- 禁忌:
- 痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多吃草莓。
解酒宜吃食材2：桑葚
- 作用:
- 性味甘、寒，入心、肝、腎經(jīng)，具有滋陰補(bǔ)血、生津潤腸功效。解酒時(shí)可取鮮桑葚150g搗汁飲用。
- 禁忌:
- 桑葚不宜和鴨蛋一起食用，可能會(huì)引起消化不良、胃痛。另外，體虛便溏者、糖尿病患者、兒童也不宜大量食用。
解酒宜吃食材3：菊花
- 作用:
- 屬發(fā)散風(fēng)熱類解表藥，能疏散風(fēng)熱、平肝明目，菊花10～15g水煎服，可治飲酒過度引起的頭痛、頭昏等癥。
- 禁忌:
- 菊花性涼，虛寒體質(zhì)、平時(shí)怕冷、易手腳發(fā)涼的人不宜經(jīng)常飲用。
解酒宜吃食材4：烏梅
- 作用:
- 烏梅味酸能生津止渴，故可解醉酒煩渴，取烏梅30g水煎服，可解醉酒后煩渴。
- 禁忌:
- 感冒發(fā)熱、咳嗽痰多等人群不宜食用烏梅。
解酒宜吃食材5：西紅柿
- 功效:
- 生津止渴，健胃消食。
- 禁忌:
- 不宜和黃瓜同時(shí)食用。服用抗凝血藥物、新斯的明或加蘭他敏時(shí)禁止食用?？崭箷r(shí)不宜食用，不宜食用未成熟的番茄，不宜長久加熱烹制后食用。
解酒宜吃食材6：葡萄汁
- 功效:
- 補(bǔ)充糖分，預(yù)防血栓，減緩衰老，降酸利膽，舒筋活血，防癌抗癌，舒緩疲勞，抗菌殺毒，開胃消食。
- 禁忌:
- 糖尿病患者、肥胖之人及便秘者不宜多吃葡萄。陰虛內(nèi)熱、津液不足者忌食葡萄。吃葡萄不能立刻喝水，吃海鮮后不要吃葡萄，不要和牛奶同吃。吃葡萄不要過量。
解酒宜吃食材7：蘋果
- 功效:
- 益胃，生律，除煩，醒酒。
- 禁忌:
- 不宜多食，過量易致腹脹。
解酒食譜
胡蘿卜雪梨汁 評分：3.0 難度：2.0
- 材料：
- 胡蘿卜50g、雪梨100g、蜂蜜適量
- 做法：
- 雪梨、胡蘿卜削掉切成大塊，倒入豆?jié){機(jī)內(nèi)加一碗白開水，放入適量蜂蜜，按上果蔬冷飲鍵，等豆?jié){機(jī)工作結(jié)束即可
- 功效：
- 潤肺清燥、止咳化痰、生津潤燥，有利醒酒
涼拌苦瓜 評分：3.0 難度：2.0
- 材料：
- 苦瓜2根，紅彩椒半個(gè)切絲，蔥半根切絲，蒜末，白糖，生抽，鹽，醋，香油
- 做法：
- 苦瓜洗凈后去掉瓜瓤和苦瓜的白色部分，將片好的苦瓜斜刀切成細(xì)絲,鍋內(nèi)做水，水開后放入一小勺鹽和少許油，下入苦瓜絲焯燙
- 功效：
- 清熱解暑、減肥減脂、緩解酒后頭痛
海帶湯 評分：3.0 難度：2.0
- 材料：
- 干海帶，牛肉，蒜，醬油，胡椒粉，芝麻油，鹽
- 做法：
- 干海帶洗凈，跑發(fā)，切段。鍋中放入少許芝麻油，放入牛肉片炒至片刻，再放入海帶翻炒，待炒出香味放入水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火
- 功效：
- 清熱解毒，可以治療就醉不醒的狀態(tài)，及時(shí)排除體內(nèi)酒精
芹菜藕片湯 評分：4.0 難度：3.0
- 材料：
- 鮮芹菜150克，鮮藕150克，食油250克
- 做法：
- 將芹菜切段，藕切片。將油入鍋燒熱，放入芹菜、藕片翻炒片刻，再入水500毫升，煮熟
- 功效：
- 解酒、醒酒、止血、散淤的作用