1、多喝熱水，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，是最簡單最有效的養(yǎng)胃方法。
2、注意保暖，無論是冬季還是夏季。適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，多吃五谷雜糧。
3、飲食七分飽，過量飲食會(huì)導(dǎo)致腸胃負(fù)擔(dān)加重，容易消化不良。
養(yǎng)胃
- 概述
- 日常食譜
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方承康 主任醫(yī)師 中醫(yī)科
南昌大學(xué)第一附屬醫(yī)院
養(yǎng)胃 宜吃的8種食材
養(yǎng)胃 宜吃食材1：牛奶
- 可以補(bǔ)肺胃，生津液，它適合陰虛胃痛，津虧便秘等癥狀。
養(yǎng)胃 宜吃食材2：紅薯
- 具有益氣健脾，調(diào)中和胃的作用。
養(yǎng)胃 宜吃食材3：小米
- 具有健脾和胃的作用，特別適合脾胃虛弱者食用，是消化不良者的理想食品，小米還有防止反胃，嘔吐的功效。
養(yǎng)胃 宜吃食材4：卷心菜
- 補(bǔ)血養(yǎng)血、調(diào)理腸胃、提高免疫力、增強(qiáng)記憶力、防癌抗癌、治療便秘、開胃消食、抗衰老。
- 禁忌:
- 肺胃發(fā)炎者少食卷心菜。
養(yǎng)胃 宜吃食材5：胡蘿卜
- 具有健脾化滯、潤燥明目的作用，適用于消化不良、夜盲癥、角膜干燥癥等患者食用。
養(yǎng)胃 宜吃食材6：栗子
- 具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用于脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。
養(yǎng)胃 宜吃食材7：鐵皮石斛
- 益胃生津，滋陰清熱。
- 禁忌:
- 宜少不宜多。作為藥用要遵醫(yī)囑，不與蘿卜、綠豆同吃。
養(yǎng)胃 宜吃食材8：菠菜
- 促進(jìn)人體新陳代謝，通腸導(dǎo)便、防治痔瘡，促進(jìn)生長發(fā)育、增強(qiáng)抗病能力，保障營養(yǎng)、增進(jìn)健康。
- 禁忌:
- 腎炎、腎結(jié)石患者、胃腸虛汗、腹瀉者忌食菠菜。
養(yǎng)胃 食譜
小米山藥瘦肉粥 評(píng)分：4.7 難度：3.0
- 材料：
- 小米、山藥、蘋果
- 做法：
- 小米洗凈，山藥去皮洗凈切丁，蘋果去皮切丁了，放入壓力鍋中，加入適量水。煮粥食用
- 功效：
- 小米山藥粥特別適用于脾胃功效弱者，對(duì)于提高脾胃極為有利，還能增加人體的新陳代謝功能，幫助調(diào)理身體，有效的緩解和改善身體機(jī)能低下之癥，像腸胃道消化不良、補(bǔ)虛益氣的效果，都是極好的。
紅薯粥 評(píng)分：4.8 難度：3.0
- 材料：
- 紅薯、梗米、白糖
- 做法：
- 將紅薯(以紅紫皮黃心者為最好)洗凈,連皮切成小塊,加水與粳米同煮稀粥,待粥將成時(shí),加入白糖適量,再煮二、三沸即可。
- 功效：
- 補(bǔ)血活血暖胃，《金薯傳習(xí)錄》記載紅薯可治;痢疾下血，酒積熱血，濕熱黃疸，遺精淋濁，血熱經(jīng)亂，嬰兒疳積。
田園排骨湯 評(píng)分：4.2 難度：3.5
- 材料：
- 排骨、玉米、胡蘿卜、姜、蔥
- 做法：
- 做法：排骨加料酒焯水，玉米切小斷，胡蘿卜滾刀塊。砂鍋里加入足量水，放入排骨、姜片、蔥段。蓋上蓋子大火燒開，轉(zhuǎn)小火保持湯面微開煮約40分鐘到一小時(shí)。下入玉米和胡蘿卜，繼續(xù)煮約半小時(shí)。準(zhǔn)備關(guān)火前10到15分鐘的時(shí)候調(diào)入食鹽，出鍋前撒入蔥段即可。
- 功效：
- 補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤燥；主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。田園排骨湯營養(yǎng)又美味。
木瓜鯇魚尾湯 評(píng)分：4.6 難度：3.7
- 材料：
- 木瓜、鯇魚尾、姜
- 做法：
- 木瓜削皮切塊,鯇魚尾入油鑊煎片刻,加木瓜及生姜片少許,放適量水,共煮1小時(shí)左右。
- 功效：
- 滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。
雞蛋三七燉 評(píng)分：4.8 難度：3.0
- 材料：
- 雞蛋、三七粉、蜂蜜
- 做法：
- 將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，燉熟，再加蜂蜜調(diào)勻服食。
- 功效：
- 可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛、嘔吐、惡心、噯氣等。
蓮子芡實(shí)粥 評(píng)分：4.7 難度：3.0
- 材料：
- 蓮子、芡實(shí)、大米
- 做法：
- 把蓮子、芡實(shí)、大米過水洗凈。把原料同時(shí)放入鍋中,加入適量水,一起溫火熬制。待開鍋后變小火,再熬一會(huì)兒。煮粥時(shí)水要多放一些,不要使粥過于稠。
- 功效：
- 鎮(zhèn)靜神經(jīng),養(yǎng)心安神,有益于加快恢復(fù)體力,克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃,補(bǔ)腎固精,適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
山楂麥芽粥 評(píng)分：5.0 難度：2.0
- 材料：
- 山楂15克，麥芽15克，粳米100克
- 做法：
- 煮粥食用即可。
- 功效：
- 能健脾開胃，消食化積，適用于飲食不消化所致的脘腹脹滿、食欲不振、消化不良。
牛奶粥 評(píng)分：4.7 難度：3.5
- 材料：
- 大米、牛奶
- 做法：
- 大米淘洗干凈，加水旺火燒開后，改用小火煮成粥時(shí)，倒入牛奶攪勻，繼續(xù)用小火熬煮約40-50分鐘即成?？芍苯邮秤靡部筛鶕?jù)口味加糖或鹽。
- 功效：
- 補(bǔ)益氣津養(yǎng)胃生肌。
鮮石斛汁 評(píng)分：3.8 難度：2.0
- 材料：
- 新鮮鐵皮石斛，水，蜂蜜
- 做法：
- 步驟1 將鐵皮石斛洗凈。切段。 步驟2 石斛放進(jìn)榨汁機(jī)中。按水果榨汁鍵。 步驟3 榨汁完成。濾網(wǎng)過濾掉石斛纖維。加入適量蜂蜜就可飲用了。 步驟4 如果不喜歡生榨可以按煮豆?jié){鍵來做石斛汁。顏色會(huì)變褐色。
- 功效：
- 生津止渴，清熱解毒，健脾養(yǎng)胃