相克
萵筍+細辛：細辛辛溫,發(fā)散解表。兩者功能性味皆不相合,故以細辛配方治病者,勿食萵苣,否則降低藥效。
萵筍+奶酪：乳酪是油脂性食物，而萵苣性寒，二者同食，容易導致消化不良，或腹痛腹瀉。同時，萵苣生食時，因洗滌不凈，易受寄生蟲污染，如鉤蟲、蛔蟲等，皆不利于健康。
萵筍+蜂蜜：不利腸胃，易致腹瀉
搭配
萵筍+蕓豆：補鈣
萵筍+蒜苗：防止高血壓
禁忌人群
濕疹、慢性支氣管炎、夜盲癥忌食萵筍。
適宜人群
一般人群均可食用萵筍，嬰兒幼兒、乳母都適宜食用。
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