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黑豆魚(yú)頭湯

作者:養(yǎng)生專(zhuān)家  時(shí)間:2013-01-04 00:00:00  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

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食材:

材料:黑豆80克,桂圓肉15克,大魚(yú)頭1個(gè),瘦肉300克,蜜棗6顆,生姜1片。

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制作:

將黑豆放入熱鍋內(nèi),不放油,用慢火炒至豆衣裂開(kāi),鏟起洗凈。蜜棗和桂圓肉洗凈。將大魚(yú)頭洗凈,切開(kāi)兩邊,起油鍋下姜煎至魚(yú)頭微黃,鏟起備用。瘦肉洗凈切塊,放入開(kāi)水鍋內(nèi)煮5分鐘,撈起過(guò)冷。將全部材料放入開(kāi)水鍋內(nèi),用猛火煮沸后,改用文火煲3小時(shí),調(diào)好口味,即可食用。

功效:

益氣補(bǔ)血,健脾補(bǔ)腎。

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