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披薩的做法大全

作者:大眾養(yǎng)生 時間:2020-06-02 10:19:14來源:大眾養(yǎng)生網(wǎng)我要分享

1、怎么制作披薩餅


制作披薩餅需要準備面粉100克,小粉30克,酵母粉10克,以及10克的奶粉和20克的油和5刻的糖,水準備120克。還有黃油,西紅柿洋蔥,火腿腸等食物準備好,先將面粉,小粉和小木粉一起放到大盤子里面進行揉,肉均勻后進行發(fā)酵。再將洋蔥和西紅柿以及火腿腸都切成丁裝,等面粉發(fā)酵好以后,攤開成圓形的餅狀,就可以講黃油和切好的食材一起放在餅中間,放入烤箱烤上20分鐘就可以了。

2、烤箱自制披薩


烤箱自制披薩,需要準備高筋面粉50克,低筋面粉15克和黃油一塊,一些火腿腸,洋蔥,青紅椒,黑胡椒。將面粉先揉均勻,揉成面團,然后蓋上保鮮膜,將面團進行發(fā)酵一個小時左右。將洋蔥,火腿腸,青紅椒做切片處理。在將發(fā)酵好的面團取出揉成圓形餅狀,將切好的食材都放在圓形餅上面,均勻的鋪開。然后將鋪好的披薩餅放進烤箱里烤上20分鐘就可以了。

3、做披薩用什么面粉


做披薩的面粉正常的都是選擇高筋面粉和低筋面粉來進行制作,高筋粉和低筋粉做出的披薩,口感會比較好一些。但是如果在家里自己制作的話,也可以用普通的面粉來進行制作。還要在面粉中加上一些小粉和酵母粉,能提高披薩的口感,披薩的營養(yǎng)承恩有蛋白質(zhì)纖維素,是能幫助人體吸收和幫助人體的腸道運動,還能補充人體每天所需要的能量。

4、披薩的種類


披薩的種類有紐約披薩和芝加哥披薩,加利福尼亞披薩和烤盤披薩,已經(jīng)厚型披薩,薄脆性的披薩,和乳酪披薩等每一個種類的披薩都有這不同的特色,像紐約披薩是注重番茄醬的,芝加哥披薩是一種深盤內(nèi)的披薩,烤盤披薩是在烤盤中所烤制的出來的,厚型的披薩是因為該種披薩比一般的披薩要厚,薄脆性披薩是披薩比較薄,并且口試是香脆的。

5、披薩的熱量


披薩的熱量大概在每一百克中含有174大卡的熱量,平均一個披薩的熱量大概是在1000卡以上,但是如果披薩上面加上了培根和火腿的話,那么熱量就會到達2000大卡左右,所以披薩算是熱量很高的食物。但是披薩中含有很豐富的纖維素和蛋白質(zhì),是能提供人體每天正常所需要的補給。披薩中的纖維素能幫助人體的腸道做運動,讓腸道快速的消化食物,幫助排便。

參考文獻

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