1、蘑菇的營養(yǎng)價(jià)值

蘑菇自古以來都是被用于燉類食物，其營養(yǎng)價(jià)值是非常高的。蘑菇是一種多樣化的天然食品，每個(gè)地區(qū)的蘑菇的名字和樣子都不一樣，蘑菇可以使人益氣開胃、抗癌、降血糖和幫助血液循環(huán)。蘑菇比較適合一些虛弱和老年人群體，蘑菇的營養(yǎng)是很豐富的，其中包括維生素和礦物質(zhì)，一些老人吃了可以幫助降低血糖以及降壓，不過不認(rèn)識的蘑菇最好別食用，防止食物中毒。

2、蘑菇炒魷魚

蘑菇炒魷魚是一道非常美味的食物，要想做一道蘑菇炒魷魚就要準(zhǔn)備魷魚500克、蘑菇500克，還有家庭調(diào)味料少許。首先把魷魚和蘑菇都洗干凈，然后分別切段。小火起鍋，把蒜和蔥爆炒一下，等到蒜和蔥飄出香味的時(shí)候，把蘑菇放進(jìn)去翻炒一下，等到蘑菇變色的時(shí)候，放入魷魚，最后加點(diǎn)調(diào)味料，等到魷魚和蘑菇都熟了之后就可以起鍋裝盤。

3、蘑菇不能和什么一起吃

蘑菇雖然好吃而且營養(yǎng)也豐富，但是蘑菇是不能和一些食物一起吃的。比如蘑菇不能跟螃蟹、田螺、鴨蛋、腳魚等，否則會有拉肚子的癥狀，蘑菇還不能跟一些水果一起吃，比如李子、花生米金橘等，另外一些富含維生素C的食物，以及面食蝦、金瓜、龜肉、桃子、牛奶、生魚和甘草等也不能跟蘑菇同食，蘑菇雖然好吃，但是不能跟一起同食的食物也有點(diǎn)多，大家要注意下。

4、蘑菇炒肉的家常做法

蘑菇炒肉是一道做法非常簡單的美食，要做一道蘑菇炒肉首先要準(zhǔn)備蘑菇若干，以及精豬肉五百克左右，還有家庭調(diào)味料少許。首先要把蔥姜蒜下油爆炒，等到蔥姜蒜飄出香味的時(shí)候，把精豬肉切好放進(jìn)去翻炒，翻炒到精豬肉有點(diǎn)金黃色的時(shí)候，再把蘑菇放進(jìn)去。隨后根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)料，等到蘑菇和精豬肉都熟了之后，就可以起鍋裝盤了。

5、蘑菇怎么做

蘑菇是一種可以做成許多不同口味的食物，蘑菇可以跟肉一起炒，還可以跟蘆筍一起炒，以及做成各種燉品。蘑菇跟肉炒的做法是，先把蔥姜蒜一起下鍋，等到蔥姜蒜都飄出香味的時(shí)候，在把蘑菇放進(jìn)去翻炒至蘑菇金黃色即可出鍋。而蘆薈炒蘑菇的做法其實(shí)跟蘑菇炒肉的做法差不多，都是先將輔料炒熟，也就是說將蘆薈進(jìn)行翻炒后，加入蘑菇進(jìn)行爆炒到熟為止，這樣就可以出鍋了。

參考文獻(xiàn)